Kanom Leum Keum

Name: Khanom Leum Khuen
Yield: 22 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 60 g tepung beras; 50 g gula pasir (sesuaikan dengan selera); 700 ml santan kental (me: 100 kara+600 air); 1/4 sdt garam; 1/4 sdt vanilla; 60 g tepung hungkwe; 100 g gula pasir; 600 ml air; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt vanilla; 3 lembar daun pandan; Secukupnya pewarna pink, kuning, biru dan hijau

TriLim @michimakitchen

Banjarmasin

Posbar berlimpah santan kali ini saya bikin hidangan manis asal Thailand yang lembut dengan vla santan yang gurih. Kueh ini bikinnya mudah sekali cpaders

Yang perlu diperhatikan adalah vla yang akan disemprotkan benar2 masih panas, sehingga tangan perlu sekali menggunakan serbet waktu menyemprot. Menurut saya lebih mudah menggunakan botol kecap

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Posbar berlimpah santan kali ini saya bikin hidangan manis asal Thailand yang lembut dengan vla santan yang gurih. Kueh ini bikinnya mudah sekali cpaders

Yang perlu diperhatikan adalah vla yang akan disemprotkan benar2 masih panas, sehingga tangan perlu sekali menggunakan serbet waktu menyemprot. Menurut saya lebih mudah menggunakan botol kecap

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Kanom Leum Keum

TriLim @michimakitchen

Banjarmasin

Posbar berlimpah santan kali ini saya bikin hidangan manis asal Thailand yang lembut dengan vla santan yang gurih. Kueh ini bikinnya mudah sekali cpaders

Yang perlu diperhatikan adalah vla yang akan disemprotkan benar2 masih panas, sehingga tangan perlu sekali menggunakan serbet waktu menyemprot. Menurut saya lebih mudah menggunakan botol kecap

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Posbar berlimpah santan kali ini saya bikin hidangan manis asal Thailand yang lembut dengan vla santan yang gurih. Kueh ini bikinnya mudah sekali cpaders

Yang perlu diperhatikan adalah vla yang akan disemprotkan benar2 masih panas, sehingga tangan perlu sekali menggunakan serbet waktu menyemprot. Menurut saya lebih mudah menggunakan botol kecap

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

22 pcs

Bahan Vla Santan
60 gtepung beras
50 ggula pasir (sesuaikan dengan selera)
700 mlsantan kental (me: 100 kara+600 air)
1/4 sdtgaram
1/4 sdtvanilla
Bahan Lapisan Kulit
60 gtepung hungkwe
100 ggula pasir
600 mlair
1/4 sdtgaram
1/4 sdtvanilla
3 lembardaun pandan
Secukupnyapewarna pink, kuning, biru dan hijau

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur semua bahan vla santan. Aduk rata dengan whisk. Masak dengan api sedang sambil diaduk dengan whisk. Setelah mulai mengental, kecilkan api. Terus aduk sampai kental dan meletup2. Matikan api. Setelah uap hilang, masukkan ke plastik segitiga/ botol kecap. Sisihkan
2

Campur seluruh bahan kulit. Aduk rata dengan whisk. Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai mulai mengental. Kecilkan api, masak sampai adonan meletup2 dan bening
3

Bagi 4. Beri masing2 dengan pewarna. Langsung aduk rata selagi panas. Tuang sebanyak 1/2 dari cetakan. Semprotkan vla santan ke dalam adonan (gunakan kain agar tangan tidak panas waktu menyemprot vla)
4

Biarkan sampai benar2 dingin, baru keluarkan dari cetakan