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きゅうりとオクラの梅和え
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きゅうりとオクラの梅和え-レシピのメイン写真

きゅうりとオクラの梅和え

オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
japan

 きゅうりのシャキシャキ感とオクラのねばねばに、梅の酸味が相性抜群!和えるだけで簡単に作れる、暑い日にぴったりのさっぱり副菜です。作り置きにもおすすめ。

#きゅうり
#オクラ
#夏野菜
#家庭菜園

 きゅうりのシャキシャキ感とオクラのねばねばに、梅の酸味が相性抜群!和えるだけで簡単に作れる、暑い日にぴったりのさっぱり副菜です。作り置きにもおすすめ。

#きゅうり
#オクラ
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オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
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 きゅうりのシャキシャキ感とオクラのねばねばに、梅の酸味が相性抜群!和えるだけで簡単に作れる、暑い日にぴったりのさっぱり副菜です。作り置きにもおすすめ。

#きゅうり
#オクラ
#夏野菜
#家庭菜園

 きゅうりのシャキシャキ感とオクラのねばねばに、梅の酸味が相性抜群!和えるだけで簡単に作れる、暑い日にぴったりのさっぱり副菜です。作り置きにもおすすめ。

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材料

3人
  • きゅうり(大) 1本
  • オクラ 6本(1袋程度)
  • 塩(塩もみ用) 適量
  • タレ
  • 梅 1個
  • 醤油 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    オクラはヘタを切り塩もみします。

    • きゅうりとオクラの梅和え作り方1写真
    • きゅうりとオクラの梅和え作り方1写真
  2. 2

    沸騰した鍋に3分茹でます。

    • きゅうりとオクラの梅和え作り方2写真
  3. 3

    湯がき終わったらザルにあげて粗熱を取る。

  4. 4

    冷えたら食べやすい大きさにカットする。

    • きゅうりとオクラの梅和え作り方4写真
  5. 5

    きゅうりを洗い食べやすい大きさにカットしておく。

    • きゅうりとオクラの梅和え作り方5写真
  6. 6

    塩を振って5分おきます。きゅうりをよく絞って水気を取ります。

    • きゅうりとオクラの梅和え作り方6写真
  7. 7

    梅のタネを取り、たたいておく。

  8. 8

    容器に【タレ】を全部入れて混ぜておく。

    • きゅうりとオクラの梅和え作り方8写真
  9. 9

    ❽にきゅうり、オクラを入れよく混ぜます。

    • きゅうりとオクラの梅和え作り方9写真
    • きゅうりとオクラの梅和え作り方9写真
  10. 10

    盛り付けたら完成です。

    • きゅうりとオクラの梅和え作り方10写真

コツ・ポイント

・きゅうりは塩もみしておくと作り置きレシピとして使えます。そのままだと水が沢山出て味が薄くなります。

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オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
2026/09/10 02:25に公開
japan
料理が大好きでコツコツ作ってます。家庭菜園で出来た旬の野菜をふんだんに使う料理を載せてます。是非作ってみてください。家庭菜園で出来た無農薬野菜なので、野菜の形や見た目が悪い食材もあります。その点だけご了承ください🙇。8SPFY = Infinity Simple Plates For You「8」を横にすると∞(無限大)なので、「無限に広がるシンプルレシピ」という遊び心のある名前にしてます。
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このレシピのキーワード

梅肉和え うめ オクラ キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26564467
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