簡単🌟きのこのポン酢ソテー

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約10分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
しいたけ・しめじ・えのきを香ばしく焼いて、ポン酢とバターでさっぱりコク旨に🍄✨ あと一品ほしい時にも簡単に作れる、きのこたっぷり副菜です♪
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
簡単🌟きのこのポン酢ソテー
難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約10分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
しいたけ・しめじ・えのきを香ばしく焼いて、ポン酢とバターでさっぱりコク旨に🍄✨ あと一品ほしい時にも簡単に作れる、きのこたっぷり副菜です♪
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
作り方
- 1
しいたけは石づきを落とし5mm幅に切る。しめじは石づきを落とし小房に分ける。えのきは半分に切り、ほぐす。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、きのこ類を広げて約2分焼く(あまり触らない)。
- 3
上下を返しながらさらに2〜3分炒め、きのこがしんなりし香ばしくなったらOK。
- 4
弱火にし、ポン酢とバターを加え約30秒手早く炒め合わせる。
- 5
器に盛り、粗びき黒こしょうを振って完成。
コツ・ポイント
きのこは最初に触りすぎないことで水っぽくならず香ばしく仕上がります。
ポン酢は最後に入れることで酸味と香りが飛びにくくなります。
バターを加えることでコクが出て、ご飯のおかず感がアップします。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26585697










