にんじんは皮付きのままスライサーで細切りにする。

フライパンにごま油を熱し、にんじんを中火でさっと炒める。

油を切ったシーチキンを加える。

しょうゆ・みりん・あごだしを加え、全体を混ぜながら炒める。

白ごまをふりかけて完成。