まるで焼き芋！ さつまいもクッキー
藤枝市保健センター @FujiedaCity
【管理栄養士レシピ】
まるで本物のさつまいものような可愛らしいクッキー♪
【2枚あたりの栄養価】
エネルギー：96kcal たんぱく質：1.2ｇ 脂質：4.3ｇ 食塩相当量：0ｇ
まるで焼き芋！ さつまいもクッキー
【管理栄養士レシピ】
まるで本物のさつまいものような可愛らしいクッキー♪
【2枚あたりの栄養価】
エネルギー：96kcal たんぱく質：1.2ｇ 脂質：4.3ｇ 食塩相当量：0ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターは室温でやわらかくしておく。
- 2
Aをふるう。
-
- 3
ボウルにバターを入れ、泡立て器で白いクリーム状になるまで練り、Bを加えてよく混ぜる。
-
- 4
Aを入れ、サックリ混ぜる。
-
- 5
生地の1/3(60g位)を取り分け、紫いもペーストを加えて練り混ぜる。【紫いも生地】
-
- 6
残りの生地を筒状に成形し、ラップに包み、冷蔵庫で15分程冷やす。【プレーン生地】
-
- 7
【紫いも生地】を厚さ3㎜位の長方形にのばし、冷やしておいた【プレーン生地】に一巻きする。
-
- 8
形を整え、ラップに包み、冷蔵庫で20分程休ませる。
- 9
８を20枚に切り分け、中央に黒ゴマをのせオーブンシートを敷いた天板に間隔をあけながら並べる。
-
- 10
170℃に予熱したオーブンで12分程焼く。※電気オーブンの場合は、温度や焼き時間を調節してください。
-
コツ・ポイント
・さつまいもを輪切りにしたような可愛らしいクッキーです。
・無塩バター、卵は室温にもどしておくと作業がしやすいです。バターが固い場合は、バターを少しレンジにかけてから作業をしてください。溶かし過ぎるとサクサク食感がなくなってしまうので注意！
つくれぽ
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