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フライパンローストビーフ
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フライパンローストビーフ-レシピのメイン写真

フライパンローストビーフ

日曜料理研究家よっち
日曜料理研究家よっち @cook_40097062

塩コショウしてフライパンで焼いて、アルミホイルで包んで保温するを3回繰り返します。

塩コショウしてフライパンで焼いて、アルミホイルで包んで保温するを3回繰り返します。

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フライパンローストビーフ

日曜料理研究家よっち
日曜料理研究家よっち @cook_40097062

塩コショウしてフライパンで焼いて、アルミホイルで包んで保温するを3回繰り返します。

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材料

4人分
  • 牛もも塊肉 300g
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉に強めに塩コショウを全面にふる。

  2. 2

    フライパンを中強火にし、牛肉を入れ、四面をそれぞれ1.5分ずつ焼く。

  3. 3

    フライパンからとりだしアルミホイルで包んで5分待つ

  4. 4

    2〜3をあと2回(計3回)繰り返す。

  5. 5

    肉をタッパーなどに入れて冷蔵庫で2時間以上冷やしてから薄く切る。

  6. 6

    肉を焼いたフライパンにしょうゆ、みりん、はちみつを入れ、中強火で半分程度に煮詰めてソースを作る

コツ・ポイント

焼いた肉はしっかり冷やすと固まって切りやすくなります。

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日曜料理研究家よっち
日曜料理研究家よっち @cook_40097062
2026/10/01 04:19に公開
日曜料理研究家のよっちです!​気軽に作れてちょっと驚きのあるようなオリジナル料理の開発に励んでおります😊​
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