Lemper Ayam Jamur
Baru kali ini betul-betul bikin lemper sendiri mulai dari buat isian, masak ketan dan membungkus. Dulu biasanya hanya membantu bulikku membungkus lemper. Betul-betul butuh effort, tapi saat menikmati hasilnya senang rasanya.
Di resep ini saya masih membungkus dengan gaya jadul, hanya satu yang sesuai contoh karena daun pisang terbatas, banyak yang sobek. Sebagian dibungkus gulung biasa sebagian dibungkus seperti lontong dan dikukus lagi. Meski bentuk jadul dijamin rasanya maknyuss...ketan gurih dari Santan Rose Brand dan isian ayam jamur yang nikmat. Terima kasih resepnya @mommy_dapur
#SemangatdapoerkuE
#Coboy2026
#NasiMentay2026
#KelasKaMI
#KelasKaMI_Bacang
#NasiMentay_Bacang
#CookpadCommunity_Surabaya
Lemper Ayam Jamur
Baru kali ini betul-betul bikin lemper sendiri mulai dari buat isian, masak ketan dan membungkus. Dulu biasanya hanya membantu bulikku membungkus lemper. Betul-betul butuh effort, tapi saat menikmati hasilnya senang rasanya.
Di resep ini saya masih membungkus dengan gaya jadul, hanya satu yang sesuai contoh karena daun pisang terbatas, banyak yang sobek. Sebagian dibungkus gulung biasa sebagian dibungkus seperti lontong dan dikukus lagi. Meski bentuk jadul dijamin rasanya maknyuss...ketan gurih dari Santan Rose Brand dan isian ayam jamur yang nikmat. Terima kasih resepnya @mommy_dapur
#SemangatdapoerkuE
#Coboy2026
#NasiMentay2026
#KelasKaMI
#KelasKaMI_Bacang
#NasiMentay_Bacang
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan putih, rendam semalaman. Tiriskan. Kukus selama 20 menit. Angkat.
- 2
Masak Santan Rose Brand, Garam dan daun pandan hingga mendidih sambil terus diaduk. Masukkan ketan kukus.
- 3
Aduk hingga tercampur rata dan santan meresap. Panaskan kukusan, beri alas daun pisang. Kukus kembali selama 30 menit.
- 4
Setelah matang, tuang dalam loyang yang telah diberi alas daun pisang sambil sedikit ditekan dan diratakan. Tuang isian ayam di atasnya sambil ditekan kemudian tutup kembali dengan ketan.
- 5
Potong dengan ukuran sesuai selera. Bungkus dengan daun seperti lontong. Padatkan dengan menekan sisi kanan dan kiri. Sebagian dibungkus dengan digulung biasa dan rekatkan daun dengan isolasi.
- 6
Lemper yang dibungkus seperti lontong kukus kembali sekitar 15 menit.
- 7
Lemper matang siap dinikmati.
- 8
Sajikan lemper yang dibungkus dengan daun digulung, bisa langsung dinikmati (tanpa dikukus kembali)
Lampiran Resep
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Endah MRP bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar