من نصف کل مواد یعنی با نصف زرده درست کردم. آب و شکر را مخلوط و روی حرارت قرار دهید و هم زده تا فقط شکر حل شود بعد بگذارید کامل خنک شود.

ماست و جوش شیرین را مخلوط و ۵ دقیقه کنار بگذاریدهمه مواد به جز آرد را مخلوط کنید

آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع گردد. خمیر سفت نباشد. خمیر را ورز ندهید. خمیر مثل خمیر نان نرم نیست. خمیر را داخل نایلون گذاشته و به آن ۲ تا ۳ ساعت استراحت دهید ولی خمیر حجیم نمی شود

از خمیر تکه های کوچک جدا کنید و با وردنه به ضخامت حدود ۶ تا ۷ میلیمتر باز کنید شیار بیندازید و رومال بزنید. اگر کناره های خمیر ترک برداشت صاف کنید

🌸من با ایرفرایر در دمای ۱۷۰ به مدت ۱۵ دقیقه پختم. 🌸با وردنه شیاردار راحت میتونین خمیرو خط بندازید اگر نداشتید از هر چیزی یا مثل من از سیخ چوبی استفاده کنید. #ترفند