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あまったホットケーキミックスで作るココアマフィン
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あまったホットケーキミックスで作るココアマフィン-レシピのメイン写真

あまったホットケーキミックスで作るココアマフィン

ユウナミ
ユウナミ @cook_40056002
倉敷市

自家製ホットケーキミックスを作ってくれた方必見!
ホットケーキ焼いた後に残ったミックスを使い切れるレシピができました!

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ユウナミ
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材料

アルミカップ3個分
  • ホットケーキミックス 120g
    自家製ホットケーキミックス
  • ココアパウダー 10g
  • 砂糖 小さじ4
  • 卵 1個
  • 牛乳 60ml
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ホットケーキミックスにココアパウダーを入れてさっと混ぜる。セリアに10グラム売ってるよ!

  2. 2

    牛乳に卵を割入れ、ブレンダーか泡立て器で30秒ほど混ぜる。細かい気泡がたってきます。

  3. 3

    電動がない方は手動泡立て器で1分ぐらい泡だてて。頑張らなくても大丈夫。気持ちだけでOK!

  4. 4

    ❶の粉に❸を入れて泡立て器かヘラで混ぜる。コネないようにね。こねるとグルテンがでてどっしりおもくなっちゃうから。

  5. 5

    ❹にサラダ油を入れてきれいに混ざったら型に入れる。紙のマフィン型、金型、アルミカップなんでもいいです

  6. 6

    型の7割ぐらいまで入れる。うちはエアフライヤーしかないので熱伝導を考えアルミカップにしました。3個できます

  7. 7

    オーブンを180度に予熱して、15分ほど焼く。エアフライヤーは160度18分でした

  8. 8

    竹串か爪楊枝を刺して、濡れた生地が付いてこなければ焼き上がり!

  9. 9

    ココアを入れない場合は牛乳50ml。チョコチップやアーモンドダイスを入れてもおいしいです。庶民の味方セリアにあるよ(笑)

コツ・ポイント

甘いもの食べたいけど、あまり余裕がなくて滅多にスイーツ買えないわたし😭
そんな時は心と体をこれで癒してます。
貧乏学生の我が娘にもぜひ作っていただきたい!

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自家製ホットケーキミックス

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ユウナミ
ユウナミ @cook_40056002
2026/10/08 06:52に公開
倉敷市
子供のころからお菓子作りが大好き★ 倉敷市在住。3児の母。児童文学を書いています。自分の作品をモチーフにしたカフェをやるのが夢です😊長女が進学で一人暮らしを始めたため、レシピを見直しています。ママの味を再現して欲しくて✨https://note.com/natsukiyui
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ホットケーキミックスで ココアマフィン

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