Lemper Ayam

Name: Lemper Ayam
Yield: 22 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram beras ketan; 250 ml Santan Rose Brand; 50 ml air; 3 lembar daun salam; 1 sdt garam; Ayam suwir; 1 ikat daun pisang, atau jika digoreng :; 1 cup tepung panir; 2 putih telur; 250 ml minyak goreng; 2 sdm saus cabai; 2 sdm mayonnaise; 1 cabai hijau; 1 cabai merah

Dapur Mbak Wiji @why_wee_jian21

Jababeka, Cikarang Bekasi 🔄 Bantul, Jogja.

#KelasKaMI_Bacang
#TemanKaMI
#CookpadCommunity_Bekasi

Lemper ayam ini merupakan salah satu subject dr Kelas kaMI_Bacang yg diajarkan oleh ci Yusi @mommy_dapur 25 September 2026. Terima kasih resep dan ilmunya 🙏🏼🧡

#KelasKaMI_Bacang
#TemanKaMI
#CookpadCommunity_Bekasi

Lemper ayam ini merupakan salah satu subject dr Kelas kaMI_Bacang yg diajarkan oleh ci Yusi @mommy_dapur 25 September 2026. Terima kasih resep dan ilmunya 🙏🏼🧡

Lebih banyak

Lemper Ayam

Dapur Mbak Wiji @why_wee_jian21

Jababeka, Cikarang Bekasi 🔄 Bantul, Jogja.

#KelasKaMI_Bacang
#TemanKaMI
#CookpadCommunity_Bekasi

Lemper ayam ini merupakan salah satu subject dr Kelas kaMI_Bacang yg diajarkan oleh ci Yusi @mommy_dapur 25 September 2026. Terima kasih resep dan ilmunya 🙏🏼🧡

#KelasKaMI_Bacang
#TemanKaMI
#CookpadCommunity_Bekasi

Lemper ayam ini merupakan salah satu subject dr Kelas kaMI_Bacang yg diajarkan oleh ci Yusi @mommy_dapur 25 September 2026. Terima kasih resep dan ilmunya 🙏🏼🧡

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

22 pcs

Bahan Utama :
500 gramberas ketan
250 mlSantan Rose Brand
50 mlair
Bumbu :
3 lembardaun salam
1 sdtgaram
Isian :
Ayam suwir
Ayam Suwir Isian Lemper
Finishing :
1 ikatdaun pisang, atau jika digoreng :
1 cuptepung panir
2putih telur
250 mlminyak goreng
Garnish :
2 sdmsaus cabai
2 sdmmayonnaise
1cabai hijau
1cabai merah

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rendam beras ketan selama -/+ 2 jam, tiriskan lalu kukus selama 20 menit
2

Masak 250 ml santan, 50 ml air dan daun salam sampai mendidih. Pindahkan ketan yg sdh dikukus ke dlm baskom lalu siram² dgn air santan yg mendidih sambil diaduk². Tutup dan biarkan 15-20 menit sampai santan terserap.
3

Kukus kembali selama 20 menit. Angkat lalu stlh hangat timbang @ 50 gram supaya besarnya sama.
4

Beri isian lalu buat bentuk lonjong/sesuai selera.
5

Bungkus dengan daun atau bisa juga digoreng. Celup ke dlm putih telur lalu gulingkan ke dlm tepung panir. Goreng smp kecoklatan lalu tiriskan.
6

Beri olesan saus cabai dan mayonnaise, beri irisan cabai diatasnya lalu hidangkan. Hmmmm yummy yummy 😋 😋 😋

Lampiran Resep

Ayam Suwir Isian Lemper

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Dapur Mbak Wiji bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Dapur Mbak Wiji @why_wee_jian21

pada 09 Oktober 2026 08.22

Jababeka, Cikarang Bekasi 🔄 Bantul, Jogja.

Cook 🧑‍🍳|Eat 🍜|Sleep 😴|Riding 🛵Join since February 2017Cat mother 🐈🐈‍⬛🐈🐈‍⬛🐈🐈‍⬛🐈Ibu pesantren : pengangguran santai tapi keren 🥳🥳🥳IG : fun_family_food_friend (random post)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Beras Ketan Cabe Hijau Cabai Tepung Pisang Cabe Merah Santan Ayam Suir Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya