Tartar de atún fresco

Name: Tartar de atún fresco
Yield: 2 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 200 grs atún fresco; 3 cdas salsa de soya; Jengibre en polvo; 1 cda aceite de oliva porque con aceite de sésamo no me gusto; 1 1/2 palta; Sésamo para decorar; Lechuga para la base (opcional); Pimienta; Limón para la palta y la lechuga

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita

San Fernando, O'Higgins, Chile

Una receta q hacía rato quería hacer.
No tenía molde, pero me voy a hacer uno con una botella de agua para tener.

Tartar de atún fresco

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San Fernando, O'Higgins, Chile

Una receta q hacía rato quería hacer.
No tenía molde, pero me voy a hacer uno con una botella de agua para tener.

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Ingredientes

30 minutos de reposo más 15 de preparación

2 porciones

200 grsatún fresco
3 cdassalsa de soya
Jengibre en polvo
1 cdaaceite de oliva porque con aceite de sésamo no me gusto
1 1/2palta
Sésamo para decorar
Lechuga para la base (opcional)
Pimienta
Limón para la palta y la lechuga

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Paso a paso

30 minutos de reposo más 15 de preparación

1

Picar el atún muy pequeño y agregar a un bol donde tengas la soya, jengibre y oliva y pimienta
2

Tapar el bol y dejar en el refrigerador por media hora
3

Mientras cortar la palta en cubitos, aliñar con sal, aceite de oliva y limón.
4

Aliñar una lechuga y poner de base, sobre esto ponemos el tartar. Pones la palta y apretas si tienes molde luego el atún y sirves decoras con sésamo tostado.

Trucos

Si, yo no le pondría más SAL q la de la salsa de soya.

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viernes 09 de octubre de 2026 17:32

San Fernando, O'Higgins, Chile

Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.

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