Crackers de Espelta Integral (sin levaduras) V II

Name: Crackers de Espelta Integral (sin levaduras) V II
Yield: 1 bandeja grande
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g Harina blanca; 200 g Harina de espelta integral; 6 g Sal; 40 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 1 pizca Pimienta negra recién molida; 60 g Copos de avena; 280 ml Agua; cantidad al gusto Semillas (sésamo, lino, amapola, copos de avena)

Obrador Cutanda @cutanda64

Sedavi, Valencia

En esta ocasión por fin he encontrado la receta definitiva de unos crackers saludables y preparados en muy poco tiempo y sin amasar prácticamente.
En esta ocasión no llevan levadura y no lo necesitan. Un condimento que yo no puedo comer y por eso voy probando. Han salido muy crujientes y muy sabrosos.

Crackers de Espelta Integral (sin levaduras) V II

Obrador Cutanda @cutanda64

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Ingredientes

1 bandeja grande

200 gHarina blanca
200 gHarina de espelta integral
6 gSal
40 mlAceite de oliva virgen extra (AOVE)
1 pizcaPimienta negra recién molida
60 gCopos de avena
280 mlAgua
cantidad al gustoSemillas (sésamo, lino, amapola, copos de avena)

Guardada

Pasos de la receta

1

Mezcla las harinas, sal, pimienta, copos de avena y AOVE en un cuenco.
2

Añade el agua poco a poco y mezcla con cuchara. Cuando no puedas, amasa con la mano.
3

Tapa y deja reposar la masa 20 minutos.
4

Amasa 2 minutos hasta que esté lisa y uniforme. Divide en dos partes.
5

Estira una porción sobre papel de horno con rodillo, muy fina.
6

Espolvorea semillas, aquí hay dos variedades, y pasa el rodillo para que se adhieran.
7

Corta en porciones y hornea a 200°C durante 30 minutos.Controla a partir de los 25 minutos para que no se quemen. Aquí podéis apreciar los bordes más tostados en casa gustan así.
8

Deja enfriar y separa los crackers. Guarda en un tupper y disfruta.
9

Bon profit !!!!

Consejos

Ajusta la cantidad de agua según la harina utilizada para obtener la textura deseada.

Guardada

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Obrador Cutanda @cutanda64

9 de octubre de 2026 20:15

Sedavi, Valencia

Disfrutando de todo lo que aporta cocinar para los nuestros . Familia y amigos . Con amor y buenos momentos . Si algo me apasiona es la repostería , a la que intento dedicar mis momentos de descanso .

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Cracker Espelta Integral Sin Polvo De Hornear

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