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しっとり小松菜の卵炒め
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しっとり小松菜の卵炒め-レシピのメイン写真

しっとり小松菜の卵炒め

つばめ
つばめ @cook_110910032

お弁当にも、おかずにもなるので、よく作る一品です。

お弁当にも、おかずにもなるので、よく作る一品です。

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しっとり小松菜の卵炒め

つばめ
つばめ @cook_110910032

お弁当にも、おかずにもなるので、よく作る一品です。

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材料

3人分
  • 卵 3個
  • 小松菜 1束
  • 白だし 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ1(ひとまわし分)
  • 胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵をボウルに割り入れ、白だしと砂糖を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    小松菜は3cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜ、半熟状で一度取り出す。

  4. 4

    同じフライパンで小松菜を炒める。

  5. 5

    小松菜がしんなりしたら卵を戻し入れ、醤油をひとまわし加えて軽く混ぜる。

  6. 6

    全体がなじんだら火を止め、器に盛る。

コツ・ポイント

卵は半熟に仕上げると、ふんわり感が増します。

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つばめ
つばめ @cook_110910032
2026/10/14 02:32に公開
簡単、適当料理、あるもので作るの好きです。おつまみ用に作ったり、お弁当に使えるものをと、大皿料理多めです。子どもたちが、家に居るうちは、頑張って作ってます☺
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 卵

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