クリスピーピザ４種🍕
TOMOTOMO♥ @cook_50376549
シロカのホームベーカリーの説明書のレシピでクリスピーピザいつも作ります。今はパナソニックのホームベーカリーでしてます。ホームベーカリー無くてもピザ生地はそんなにこね無くて大丈夫なのでボウルに材料入れグルグルゴムベラやカードで混ぜても良いと思います。
クリスピーピザ４種🍕
シロカのホームベーカリーの説明書のレシピでクリスピーピザいつも作ります。今はパナソニックのホームベーカリーでしてます。ホームベーカリー無くてもピザ生地はそんなにこね無くて大丈夫なのでボウルに材料入れグルグルゴムベラやカードで混ぜても良いと思います。
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- 1
ホームベーカリーに☆入れ♡をドライイースト入れる場所にセットしピザ生地コースでこねてピーと鳴り終了したら取り出しておく。
- 2
生地は手の平押しガス抜き丸め濡れ布巾を被せ15分寝かせクッキングシートの上少々の強力粉をふり麺棒で25センチに丸く伸ばす
- 3
生地をフォークでピケしてピザソース適量塗り★４種の具材を1枚ずつ変えて乗せる（予めオーブンを300℃に余熱しておく）
- 4
余熱完了したらクッキングシートのまま1枚の天板に2枚並べて天板2枚使い4枚のピザ300℃で15分〜18分程焼いて完成😋
コツ・ポイント
クリスピーピザなので薄く伸ばしてくださいクリスピーでなくて普通の厚さが良ければ厚み残し伸ばしても良いかとホームベーカリーでこね発酵までしてるので手ごねの場合発酵もオーブンの発酵機能で2倍に膨らむまで発酵する40℃前後で約30分くらいが適当
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