ほくほくポテトのスパニッシュオムレツ
冷凍ポテトやミックスベジタブルなど、ストックしやすい材料でいつでも作れる、食べ応え満点のオムレツです！
アプリでひらく作り方
- 1
ポテトは600Wの電子レンジで2分ほど加熱。（表示の時間より少々短めで）少し冷たさが残ってもOK。冷めたら半分にカット。
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- 2
フライパンにバターを熱し、ミックスベジタブルと2〜3cm四方にカットしたベーコンを炒め、器などに取り出して冷ましておく。
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- 3
ボウルに卵を溶き、塩こしょう、シュレッドチーズと①②を入れて軽く混ぜる。ポテトだけ④の時に後から均等に散らしてもよい。
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- 4
②の油分の残ったフライパンを熱し③を流し入れ、具材を均等になるよう広げてから蓋をして弱火で５〜６分焼く。
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- 5
周りから固まってきたら形を整えて裏返す。（大きめの皿をかぶせて一度取り出してから戻し入れると成功しやすい）
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- 6
裏返したら蓋をせずに弱火で３分ほど焼く。中まで火が通ったら切り分けて皿に盛り、お好みでケチャップを添える。
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コツ・ポイント
フライパンは20㎝位がちょうど良さそうです。それより小さければふっくら厚みがあり、大きければ薄く食べやすいオムレツになります。
卵の固まり具合を見ながら加熱時間を調整してください。
つくれぽ
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