Coffee Choco Banana Muffin

Name: Coffee Choco Banana Muffin
Yield: 2 cups
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Pisang yang sudah matang; 75 gr gula kastor; 75 gr palm sugar; 1 sachet Nescafe, seduh dengan 2 sdm air panas (tambahan aku); 2 bt Telur; 60 gr unsalted Butter, cairkan; 60 ml Minyak goreng; 1/4 sdt garam; 200 gr tepung Terigu pro sedang; 20 gr Coklat bubuk; 1 sdt Baking powder; 1/2 sdt Baking soda; 100 gr Chocochips; Secukupnya Almond flakes

Dina Yuandha @cook_12377473

Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah...

Alhamdulillah bertambah ilmu per Bakingan setelah ikut kelas KaMI Baking Sains 😍😍🙏🏻🙏🏻

Kerenn, serasa belajar Kimia lagiii 👏🏻👏🏻 membedah suatu resep agar komposisi bahan bisa terukur, hingga mendapatkan hasil yang moist tapi kokoh ✨✨

Terimakasih banyak mbaaa @Phie999 sehat selalu yaah, Barakallahu fikum! 🥰🥰❤️❤️

Dirumah pas kebetulan masih ada Pisang yang overripe 🍌🍌 tapi karena gak sampai pada takaran resep, jadi punten cuman bikin setengah resep aja.. dan cuman punya paper cups size besar 😕

Ini aku tambahin Kopi dan taburan Almond, jadinya makin wangii semriwing!! 😍😍☕

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#KelasSpesial_BakingSains
#KelasKaMI

Bismillah...

Alhamdulillah bertambah ilmu per Bakingan setelah ikut kelas KaMI Baking Sains 😍😍🙏🏻🙏🏻

Kerenn, serasa belajar Kimia lagiii 👏🏻👏🏻 membedah suatu resep agar komposisi bahan bisa terukur, hingga mendapatkan hasil yang moist tapi kokoh ✨✨

Terimakasih banyak mbaaa @Phie999 sehat selalu yaah, Barakallahu fikum! 🥰🥰❤️❤️

Dirumah pas kebetulan masih ada Pisang yang overripe 🍌🍌 tapi karena gak sampai pada takaran resep, jadi punten cuman bikin setengah resep aja.. dan cuman punya paper cups size besar 😕

Ini aku tambahin Kopi dan taburan Almond, jadinya makin wangii semriwing!! 😍😍☕

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#KelasSpesial_BakingSains
#KelasKaMI

Lebih banyak

Coffee Choco Banana Muffin

Dina Yuandha @cook_12377473

Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah...

Alhamdulillah bertambah ilmu per Bakingan setelah ikut kelas KaMI Baking Sains 😍😍🙏🏻🙏🏻

Kerenn, serasa belajar Kimia lagiii 👏🏻👏🏻 membedah suatu resep agar komposisi bahan bisa terukur, hingga mendapatkan hasil yang moist tapi kokoh ✨✨

Terimakasih banyak mbaaa @Phie999 sehat selalu yaah, Barakallahu fikum! 🥰🥰❤️❤️

Dirumah pas kebetulan masih ada Pisang yang overripe 🍌🍌 tapi karena gak sampai pada takaran resep, jadi punten cuman bikin setengah resep aja.. dan cuman punya paper cups size besar 😕

Ini aku tambahin Kopi dan taburan Almond, jadinya makin wangii semriwing!! 😍😍☕

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#KelasSpesial_BakingSains
#KelasKaMI

Bismillah...

Alhamdulillah bertambah ilmu per Bakingan setelah ikut kelas KaMI Baking Sains 😍😍🙏🏻🙏🏻

Kerenn, serasa belajar Kimia lagiii 👏🏻👏🏻 membedah suatu resep agar komposisi bahan bisa terukur, hingga mendapatkan hasil yang moist tapi kokoh ✨✨

Terimakasih banyak mbaaa @Phie999 sehat selalu yaah, Barakallahu fikum! 🥰🥰❤️❤️

Dirumah pas kebetulan masih ada Pisang yang overripe 🍌🍌 tapi karena gak sampai pada takaran resep, jadi punten cuman bikin setengah resep aja.. dan cuman punya paper cups size besar 😕

Ini aku tambahin Kopi dan taburan Almond, jadinya makin wangii semriwing!! 😍😍☕

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#KelasSpesial_BakingSains
#KelasKaMI

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

2 cups

300 grPisang yang sudah matang
75 grgula kastor
75 grpalm sugar
1 sachetNescafe, seduh dengan 2 sdm air panas (tambahan aku)
2bt Telur
60 grunsalted Butter, cairkan
60 mlMinyak goreng
1/4 sdtgaram
200 grtepung Terigu pro sedang
20 grCoklat bubuk
1 sdtBaking powder
1/2 sdtBaking soda
100 grChocochips
SecukupnyaAlmond flakes

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Potong Pisang kecil² agar lebih mudah dihancurkan dengan menggunakan whisk (me: pakai garpu). Setelah Pisang hancur, tidak perlu terlalu halus, masukkan campuran gula castor dan gula semut. Tambahkan juga Nescafe yang telah dicairkan, aduk rata
2

Masukkan Telur, aduk rata. Masukkan campuran Butter dan minyak, aduk rata. Ayak tepung Terigu, masukkan ke dalam adonan
3

Ayak tepung Terigu, Coklat bubuk, Baking powder, Baking soda, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata cukup sampai semua bahan tercampur (jangan overmix). Tambahkan isian Chocochips atau Coklat compound ke dalam adonan, aduk rata
4

Tuang adonan ke dalam cupcake paper hingga 3/4 bagian penuh, lalu taburi permukaannya dengan Chocochips dan Almond flakes (paper cups ku kebesaran, jadinya cuman 2 cups)
5

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20–25 menit. Tes tusuk! (me: pake panci bekas mejikom 😁
6

Muffin siap disajikan 🤗🤗👏🏻👏🏻