Didihkan air lalu rebus macaroni hingga lunak, tiriskan dan sisihkan dahulu.

Tumis bawang Bombay cincang dan minyak bawang putih beku hingga harum. Masukkan jagung pipil dan daging ayam. Masak hingga matang.

Masukkan bumbu2, aduk merata kemudian masukkan macaroni rebus tadi. Aduk kembali hingga merata ya.

Masukkan bawang pre cincang, sedikit saja susu UHT agar adonan sedikit basah. Aduk merata jangan lupa test rasa. Setelah pas matikan api dan biarkan suhu ruang.

Selanjutnya kocok telur dan tuang susu sisa memasak macaroni tadi ke dalam telur kocok. Tambah sedikit garam dan lada bubuk. Tuang sebagian kocokan telur ke dalam panci macaroni. Aduk merata.

Masukkan keju parut dan tomat potong dadu. Aduk kembali. Sementara itu panaskan cetakan apem untuk memanggang.

Tuang minyak dalam lubang cetakan, ratakan semuanya. Kemudian tuang adonan 1 sendok sayur setiap lubangnya, tuang 1 sdm kocokan telur yang disisakan tadi di setiap lubang. Beri potongan keju quick melt di atasnya lalu taburi dengan bubuk oregano. Tutup cetakan dan masak hingga matang dan keju meleleh.

Setelah matang, beri saus tomat dan mayones di atasnya. Tutup sebentar lalu angkat. Lakukan berulang hingga adonan habis. Sajikan 😍