Chinese Steamed Egg
Bismillahirohmanirohim
Nyontek resepnya mba @frielinggasit https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24654311
Teksturnya silky, smooth, jiggly, pokoknya lembut banget kayak puding cuma versi gurihnya.
Resep ini bisa jadi 2-4 porsi tergantung ukuran ramekin.
Chinese Steamed Egg
Bismillahirohmanirohim
Nyontek resepnya mba @frielinggasit https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24654311
Teksturnya silky, smooth, jiggly, pokoknya lembut banget kayak puding cuma versi gurihnya.
Resep ini bisa jadi 2-4 porsi tergantung ukuran ramekin.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur dan kaldu jamur sampai tercampur kuning dan putihnya, tambahkan air hangat sambil dikocok cepat.
- 2
Masukkan ke dalam ramekin/mangkok tahan panas sambil disaring. Sisihkan buih-buih yang ada di pinggir ramekin jika ada.
- 3
Panaskan kukusan. Tutup pinggang berisi telur dengan aluminium foil supaya air kukusan tidak menetes ke dalam telur. Jika tidak ada aluminium foil, tutup kukusan dilapisi lap bersih sebelum mengukus. Kukus dengan api kecil saja sekitar 15 menit.
- 4
Sementara itu, campurkan kecap asin, gula dan 2 sdm air panas. Aduk hingga gula larut. Tambahkan bawang putih goreng yang sudah dihancurkan ke dalam larutan kecap asin. Tuang beberapa sendok ke dalam mangkok yang berisi telur kukus. Taburi daun bawang. Siap disajikan selagi hangat.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada MAMA EKA bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar