گل کلم رو ریز کنید و بشویید. هویج رو نگینی ریز خرد کنید. ساقه کرفس رو خرد کنید. سیب زمینی ترشی رو اول چند ساعت خیس بگذارید تا گل و لای اون تمیز بشه و بعد خرد کنید.

همه مواد اولیه رو تمیز بشویید و اجازه بدید یک شبانه روز بمونه تا کامل خشک بشه.

داخل ظرف مورد نظر لایه لایه مواد خرد شده و سیر و فلفل بریزید. چند برگ کرفس هم بریزید. وقتی ظرف پر شد ، سرکه رو اضافه کنید تا جاییکه روی مواد رو بگیره. جای خنک نگهداری کنید. بعد از یک ماه تقریبا قابل استفاده است. نوش جان.

برای من چندساعتی کاملا خشک شدن وبعد 10 روز آماده مصرف شدن