Bakpia Ubi Ungu

Name: Bakpia Ubi Ungu
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian:; 275 gr Ubi ungu (berat setelah dikukus), haluskan; 30 gr gula pasir; 1/4 sdt garam; 65 ml santan instant; Bahan A:; 250 gr terigu pro sedang; 50 gr margarin; 35 gr gula halus; 3 sdm minyak sayur; 70 ml air es; Bahan B:; 100 gr terigu pro sedang; 60 gr margarin; 1 sdm minyak sayur

Dapur neetasyl @Dapur_neetasyl

Bandung

Source:@luis_widarto.Asalamualaikum kali ini saya bikin bakpia Ubi ungu. Yuk ini resep yang saya pakai
#resepbakpiaubiungu #resepbakpiateplon #resepbakpia #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Lebih banyak

Bakpia Ubi Ungu

Dapur neetasyl @Dapur_neetasyl

Bandung

Source:@luis_widarto.Asalamualaikum kali ini saya bikin bakpia Ubi ungu. Yuk ini resep yang saya pakai
#resepbakpiaubiungu #resepbakpiateplon #resepbakpia #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

25 porsi

Bahan isian:
275 grUbi ungu (berat setelah dikukus), haluskan
30 grgula pasir
1/4 sdtgaram
65 mlsantan instant
Bahan A:
250 grterigu pro sedang
50 grmargarin
35 grgula halus
3 sdmminyak sayur
70 mlair es
Bahan B:
100 grterigu pro sedang
60 grmargarin
1 sdmminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Campur semua bahan isi, masak hingga kalis dan tidak lengket. Dinginkan kemudian bagi 25bulatan
2

Bahan A:campur semua bahan, diamkan 20menit, lalu bagi 25bulatan.Lakukan hal yg sama untuk Bahan B
3

Lakukan hal yg sama untuk Bahan B
4

Ambil 1bulatan A pipihkan letakkan adonan B, bungkus(tutup dengan adonan A) gilas tarik kedua sisi ke tengah. Gilas lagi
5

Lipat seperti digambar kemudian gilas, isi dengan bulatan ubi tutup dan pipihkan(lihat gambar)
6

Panaskan teflon, panggang bakpia bolak balik hingga matang dan kecoklatan. Siap disajikan