Cheese muffin - no mixer

Name: Cheese muffin - no mixer
Yield: 7 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kering; 160 gram tepung terigu protein sedang; 1. 5 sdt baking powder; 1/4 sdt garam; 100 gram keju Cheddar (sisihkan 20 - 25 gram untuk taburan); 55 gram butter ( lelehkan biarkan hangat kuku / suhu ruang; 100 gram gula pasir butir halus (me : gula pasir Chopper sebentar); 1 butir telur; 110 cc susu cair

Puji Winarni @eyangbima

Bandung ig@pujiwinarniuntung

Mencoba CHEESE MUFFIN - NO MIXER resep dari Mba @Phie999 terima kasih sharing trik trik di bidang baking sampai @eyangbima baru sadar kalau di dunia baking banyak yang mesti dipelajari . Spesial Kelas KaMi sesi baking " The Science of Baking " Rasa Muffin yang satu ini ngeju dan gurih dari butter dengan memanfaatkan bahan bahan sisa membuat Kue Kering hari Raya Idul Fitri supaya tidak mubazir.
#KelasSpesial_BakingSains
#KelasKaMi
#CookpadCommunity_Bandung
#kemauandankemampuan

Lebih banyak

Cheese muffin - no mixer

Puji Winarni @eyangbima

Bandung ig@pujiwinarniuntung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

7 pcs

Bahan Kering
160 gramtepung terigu protein sedang
1. 5 sdtbaking powder
1/4 sdtgaram
100 gramkeju Cheddar (sisihkan 20 - 25 gram untuk taburan)
Bahan Cair
55 grambutter ( lelehkan biarkan hangat kuku / suhu ruang
100 gramgula pasir butir halus (me : gula pasir Chopper sebentar)
1 butirtelur
110 ccsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan semua bahan, lelehkan butter biarkan hangat kuku / di suhu ruang. Ayak tepung terigu, baking powder ke dalam wadah tambahkan garam dan sebagian keju Cheddar parut.
2

Aduk rata menggunakan spatula buat lubang ditengahnya sisihkan. Dalam wadah lain campur butter leleh (hangat kuku), gula pasir butir halus, telur dan susu cair. Aduk rata menggunakan whisk atau spatula sampai gula larut.
3

Tuang bahan cair ke dalam lubang bahan kering, aduk menggunakan balon whisk atau spatula cukup sampai tepung basah atau tercampur (masih sedikit bergerindil tidak apa apa). Jangan mengaduk terlalu lama / kuat agar muffin tidak bantat / alot.
4

Tuang adonan ke dalam cup muffin hingga 3/4 penuh, beri taburan keju parut di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 ° C selama 10 menit lalu turunkan suhu ke 180 ° C selama 15 menit hingga matang.
5

Setelah matang, lakukan tes tusuk (me : tambah 5 menit) sampai kalis.
6

Biarkan di suhu ruang cheese muffin - no mixer siap disajikan enak gurih teksturnya lembut 😋.