کوکپدکوکپد
میهمان
عضویت یا ورود
دستور بنویسید و ذخیره کنید، کوک‌اسنپ ارسال کنید و غیره
  • جستجو
  • چالش‌ها
  • سوالهای متداول
  • ارسال بازخورد
  • منطقه
  • کلکسیون شما
کلکسیون شما
برای شروع تشکیل کتابخانه دستورهای خود لطفا برای ورود عضو شوید.
خشیل آذربایجانی
با ذخیره دستور بعدا به سادگی آن را پیدا می‌کنید
  • انتشار کوک اسنپ
  • افزودن به آلبوم
  • چاپ
  • به اشتراک بگذارید
    • ps
    • ایمیل
    • تلگرام
    • فیسبوک
    • پینترست
    • توییتر
  • گزارش دستور
  • بازدید گزارش
  • ویرایش دستور
  • حذف
کوکپدکوکپد
عکسی از دستور خشیل آذربایجانی

خشیل آذربایجانی

شهپر رفیعی
شهپر رفیعی @parya_16345
تهران

# ویجترین همیشه در خیالم در حال فروش غذاهای خیابانی هستم و بنظرم صف طولانی منتظر نوبت هستند😅و همیشه فکر می کنم باید غذای سالم و ارزانی بپزم که باب طبع همه از کودک تا کهنسال باشد و حالا می بینم این گزینه خوبی ست .البته کلمه ارزان در فرهنگ لغت باید حذف شود چون وجود خارجی ندارد🤣تا حدودی بافت و طعمش شبیه حلیم است .البته حلیم های بازاری بیشتر ارد است چون وقتی می ماند قالبی سفت می شود حتی در فضای آشپزخانه .در حالی که حلیم خانگی اصلا سفت نمی شود .و سودجویان کله صبح چه پولی پارو می کنند 😅😅😅مواد اولیه و نحوه پخت متنوع بود .در یک روز بارانی و خنک پاییزی واقعا چسبید

# ویجترین همیشه در خیالم در حال فروش غذاهای خیابانی هستم و بنظرم صف طولانی منتظر نوبت هستند😅و همیشه فکر می کنم باید غذای سالم و ارزانی بپزم که باب طبع همه از کودک تا کهنسال باشد و حالا می بینم این گزینه خوبی ست .البته کلمه ارزان در فرهنگ لغت باید حذف شود چون وجود خارجی ندارد🤣تا حدودی بافت و طعمش شبیه حلیم است .البته حلیم های بازاری بیشتر ارد است چون وقتی می ماند قالبی سفت می شود حتی در فضای آشپزخانه .در حالی که حلیم خانگی اصلا سفت نمی شود .و سودجویان کله صبح چه پولی پارو می کنند 😅😅😅مواد اولیه و نحوه پخت متنوع بود .در یک روز بارانی و خنک پاییزی واقعا چسبید

بیشتر

خشیل آذربایجانی

شهپر رفیعی
شهپر رفیعی @parya_16345
تهران

# ویجترین همیشه در خیالم در حال فروش غذاهای خیابانی هستم و بنظرم صف طولانی منتظر نوبت هستند😅و همیشه فکر می کنم باید غذای سالم و ارزانی بپزم که باب طبع همه از کودک تا کهنسال باشد و حالا می بینم این گزینه خوبی ست .البته کلمه ارزان در فرهنگ لغت باید حذف شود چون وجود خارجی ندارد🤣تا حدودی بافت و طعمش شبیه حلیم است .البته حلیم های بازاری بیشتر ارد است چون وقتی می ماند قالبی سفت می شود حتی در فضای آشپزخانه .در حالی که حلیم خانگی اصلا سفت نمی شود .و سودجویان کله صبح چه پولی پارو می کنند 😅😅😅مواد اولیه و نحوه پخت متنوع بود .در یک روز بارانی و خنک پاییزی واقعا چسبید

# ویجترین همیشه در خیالم در حال فروش غذاهای خیابانی هستم و بنظرم صف طولانی منتظر نوبت هستند😅و همیشه فکر می کنم باید غذای سالم و ارزانی بپزم که باب طبع همه از کودک تا کهنسال باشد و حالا می بینم این گزینه خوبی ست .البته کلمه ارزان در فرهنگ لغت باید حذف شود چون وجود خارجی ندارد🤣تا حدودی بافت و طعمش شبیه حلیم است .البته حلیم های بازاری بیشتر ارد است چون وقتی می ماند قالبی سفت می شود حتی در فضای آشپزخانه .در حالی که حلیم خانگی اصلا سفت نمی شود .و سودجویان کله صبح چه پولی پارو می کنند 😅😅😅مواد اولیه و نحوه پخت متنوع بود .در یک روز بارانی و خنک پاییزی واقعا چسبید

بیشتر
ذخیره شد
با ذخیره دستور بعدا به سادگی آن را پیدا می‌کنید
ویرایش دستور
بازدید گزارش
افزودن به آلبوم
انتشار کوک اسنپانتشار کوک اسنپ
به اشتراک بگذاریدبه اشتراک بگذارید
  • ps
  • ایمیل
  • تلگرام
  • فیسبوک
  • پینترست
  • توییتر
چاپچاپ
  • چاپچاپ
  • انتشار کوک اسنپانتشار کوک اسنپ
  • گزارش دستور
  • بازدید گزارش
  • حذف
به اشتراک بگذارید
  • ps
  • ایمیل
  • تلگرام
  • فیسبوک
  • پینترست
  • توییتر
با ذخیره دستور بعدا به سادگی آن را پیدا می‌کنید
  • انتشار کوک اسنپ
  • افزودن به آلبوم
  • چاپ
  • گزارش دستور
  • بازدید گزارش
  • ویرایش دستور
  • حذف

مواد لازم

۳ ساعت
۴نفر
  • 1 لیوانبلغور گندم (یاگندم نیمکوب)
  • 2 لیوانشیر
  • میزان لازمشیره انگور (شیره سیب)
  • 1 قاشق مرباخوریپودر دارچین
  • 1 ق مرباخوریزردچوبه
  • 1 ق مرباخورینمک
  • به میزان لازمکره یا روغن محلی
کوکپد برنامه کوکپد را باز کنید
ذخیره شد
با ذخیره دستور بعدا به سادگی آن را پیدا می‌کنید

مراحل تهیه

۳ ساعت
  1. 1

    بلغور را دوساعت خیس می کنیم و بعد می ذاریم با آبی که دوسوم قابلمه ۴ نفره بپزد. تا له له شود برای من‌گندم بود وزمان پخت ۳ ساعت طول کشید بعد با ته شیشه ضخیم کوبیدم

    عکس مرحله 1 از دستور خشیل آذربایجانی
    عکس مرحله 1 از دستور خشیل آذربایجانی
  2. 2

    بعد آن را له می کنیم یا با گوشتکوب برقی یا میکسر یا گوشتکوب دستی و بعد شیر را داخلش می ریزیم و شروع می کنیم بهم زدن تا یک بافت غلیظ و یکدست ایجاد شود و شیر جدا از گندم نباشه. حدودا۳۰ دقیقه طول می کشد وقتی غلغل کرد دیگه ته نمی گیرد تا اینکه غلیظ شود نمک هم به اندازه لازم بریزیددر این مرحله ولی اصلا پر نمک نباشد.

    عکس مرحله 2 از دستور خشیل آذربایجانی
    عکس مرحله 2 از دستور خشیل آذربایجانی
  3. 3

    روی آن موقع سرو هر کسی روغن داغ و دارچین و شیره می ریزد بنا بر سلیقه یا حتی شکر و میشود خالی خورد یا با نان

    عکس مرحله 3 از دستور خشیل آذربایجانی
    عکس مرحله 3 از دستور خشیل آذربایجانی
ذخیره شد
با ذخیره دستور بعدا به سادگی آن را پیدا می‌کنید
ویرایش دستور
بازدید گزارش
افزودن به آلبوم
انتشار کوک اسنپانتشار کوک اسنپ
به اشتراک بگذاریدبه اشتراک بگذارید
  • ps
  • ایمیل
  • تلگرام
  • فیسبوک
  • پینترست
  • توییتر
چاپچاپ
  • چاپچاپ
  • انتشار کوک اسنپانتشار کوک اسنپ
  • گزارش دستور
  • بازدید گزارش
  • حذف

این دستور را امتحان کردید؟ کوک‌اسنپ بفرستید!

به شهپر رفیعی بگو این دستور چطور از آب درآمد.

هیچی مثل ارسال عکس قدردانی شمارا نشان نمی‌دهد!

میهمان

یک نفر دستور شما را امتحان‌کرد و کوک‌اسنپ فرستاد!

کوک‌اسنپت رو ارسال کن
درباره کوک اسنپ بیشتر بدانید
ذخیره شد
با ذخیره دستور بعدا به سادگی آن را پیدا می‌کنید
  • انتشار کوک اسنپ
  • افزودن به آلبوم
  • چاپ
  • به اشتراک بگذارید
    • ps
    • ایمیل
    • تلگرام
    • فیسبوک
    • پینترست
    • توییتر
  • گزارش دستور
  • بازدید گزارش
  • ویرایش دستور
  • حذف

ps

شهپر رفیعی
شهپر رفیعی @parya_16345
در 20 اکتبر 2026، ساعت 14:30
تهران
من‌ در یک دانشگاه دولتی در بخش آی تی مشغول بودم ولی علاقه مندی من غذا درست کردن ، سرودن شعر ورزش و کتاب خواندن و بافتن است . ادرس وبلاگ شعری من http://parya16345.blogfa.com/بیش از ۸۰۰ شعر سروده ام .این روزها فرصت برای درست کردن غذا بیشتر است ولی با توجه به بحران کرونا ویروس دسترسی به مواد اولیه برای تنوع غذایی کم است من هفته ایی یکبار برای خرید می روم و‌گذشت اون زمانی که برای خرید مواد اولیه چاشنی و غیره در هر فرصتی راهی مولوی می شدم 🤣و مواد دیگر هم فقط یک روز در کل هفتهضمنا کمتر از خامه و سس و پنیر چرب و شکر استفاده می کنم و این دست آدم را می بندد .بهرحال دوس داشتم تجربه های غذایی ام را اگر حوصله داشته باشم در احتیار عزیزانی قرار بدهم .امیدوارم مقبول افتد😋😍
بیشتر

نظرات (7)

مهدیه کولیوند
مهدیه کولیوند @cooliiiivaaaand
20 اکتبر 2026، ساعت 15:56
به به عالیه نوش جان عزیزم
میهمان
نظر خود را بنویسید
0/0

کلمات کلیدی

خشیل

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر

  1. اوتمیل پودینگ کدوحلوایی
  2. 🦷 آش دندونی؛ آش سنتی و خوشمزه ایرانی
  3. املت با پنیرپیتزا
  4. 🌺کاچی
  5. کمپوت زردآلو
  1. سوپ جو
  2. 🌺نان روغنی ارومیه
  3. ساندویچ مرغ با سس قارچ
  4. شیرینی یخچالی هویج
  5. عدس پلو مخصوص 😋
  1. مثل شکلات میمونه
  2. دمپخت هویج و سیب زمینی
  3. دسر ژله ای دو رنگ
  4. کیک شکلات رژیمی
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/26749658
کوکپد برنامه کوکپد را باز کنید

درباره ما

شعار ما در کوکپد از آشپزی روزانه سرگرمی بسازید! است. چون باور داریم آشپزی خانگی کلید زندگی سالم‌تر و شادتر برای انسان‌ها، جوامع و زمین است. هدف ما توانمند کردن علاقمندان به آشپزی‌ در سراسر جهان است تا با به اشتراک گذاشتن تجربیات و مهارت‌های آشپزی‌شان به یکدیگر کمک کنند.

کوکپد در سراسر جهان

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 بیشتر

بیشتر بدانید

فرصت‌های شغلی بازتاب بلاگ شرایط خدمات رهنمودهای کوکپد سیاست حفظ حریم خصوصی سوال‌های متداول

دانلود برنامه کوکپد

برنامه کوکپد را در کافه بازار باز کنید برنامه کوکپد را در مایکت باز کنید برنامه کوکپد را در گوگل پلی باز کنید برنامه کوکپد را در اپ استور باز کنید
حق کپی © تمام حقوق برای شرکت کوکپد محفوظ می باشد.
close