230. Choco Banana Muffins
Punya Pisang overripe alias udah mateng banget? Yuk kita buat muffins. Tinggal aduk semua bahan, panggang, jadi deeeh.Yang pasti no mixer
Melihat warna coklatnya aja sudah terbayang rasa pisang yang nyoklat banget. Choco Banana Muffins inih gampang banget buatnya.
Terima kasih ilmu baking sains nya Mbak @Phie999 . Jadi sedikit2 ngerti penggunaan bahan. Trima kasih juga pendampingan nya di kelas spesial KaMI
230. Choco Banana Muffins
Punya Pisang overripe alias udah mateng banget? Yuk kita buat muffins. Tinggal aduk semua bahan, panggang, jadi deeeh.Yang pasti no mixer
Melihat warna coklatnya aja sudah terbayang rasa pisang yang nyoklat banget. Choco Banana Muffins inih gampang banget buatnya.
Terima kasih ilmu baking sains nya Mbak @Phie999 . Jadi sedikit2 ngerti penggunaan bahan. Trima kasih juga pendampingan nya di kelas spesial KaMI
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan pisang yang overripe. Satukan bahan kering : tepung terigu, coklat bubuk, garam, baking soda, soda kue. Aduk.
- 2
Potong pisang kecil-kecil agar lebih mudah dihancurkan. Setelah pisang hancur (tidak perlu terlalu halus), masukkan campuran gula castor dan gula semut, lalu aduk hingga rata
- 3
Masukkan telur, aduk rata. Masukkan campuran butter cair dan minyak sayur, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- 4
Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata cukup sampai semua bahan tercampur saja (jangan overmix). Tambahkan isian choco chip atau cokelat compound ke dalam adonan, lalu aduk rata. (Me : chocochips hanya sebagai taburan)
- 5
Tuang adonan ke dalam cupcake paper hingga 3/4 bagian penuh, lalu taburi permukaannya dengan choco chip.
- 6
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang pada suhu 180°C selama 20–25 menit sampai matang (tergantung oven masing2).Lakukan tes tusuk. Jika lidi keluar bersih tanpa adonan mentah (hanya ada lelehan cokelat), angkat muffin dan siap disajikan.
- 7
Dinginkan. Siap disajikan sebagai cemilan.
Tips
1. Aduk balik adonan basah dan adonan kering secara ringkas. Tidak perlu heboh. Cukup 10-12 adukan balik. Sampai terigu tidak terlihat bahan aslinya. Apabila ada gerindil2 tidak apa.
2. Saat akan meracik bahan, Panaskan oven 180 °C
3. Adonan muffins dipanggang di suhu konstan 180°C Dari awal hingga matang.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada nunzdy bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar