櫛瓜蛋豆包漢堡 / 簡單早餐的食譜成品照片

櫛瓜蛋豆包漢堡 / 簡單早餐

Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen

台北市, 臺灣

生豆包煎香夾上櫛瓜烘蛋，中式口味西式造型的早餐做法快速簡單，營養飽口美味！

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預備食材

10分鐘

2人份

生豆包 4片
櫛瓜 1條
雞蛋 4顆
油 2小匙
烘蛋調味料
黑胡椒粉 1/3小匙
五香粉 1/4小匙
鹽 1/3小匙
油 1小匙

料理步驟

10分鐘

1

生豆包沖洗過瀝乾；櫛瓜、雞蛋也洗凈。
2

櫛瓜洗凈切去頭尾，用刨刀刨成細絲。雞蛋打散，加入櫛瓜絲、黑胡椒粉、五香粉、鹽、油拌勻。
3

鍋小火加油潤鍋，將豆包展開鋪平，蓋鍋煎4分鐘，將豆皮翻面再煎1分鐘，豆包已金黃取出備用。
4

用煎豆包原鍋補1小匙油潤鍋，鍋熱倒入櫛瓜蛋液，煎至蛋液不會流動且聞到蛋香，把煎香的豆皮蓋在櫛瓜蛋皮上，用炒匙將蛋切兩半。
5

用炒匙幫翻面後對折，熄火，完成！
6

加點喜歡的辣椒醬，好好吃！

小秘訣

豆包先煎香再夾蛋，這樣口感更佳！

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Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen

發布於 2026年10月24日 02:54

台北市, 臺灣

烹飪像變魔術，常練習享樂趣，採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活。從新手視角分享每步驟，用最家常食材完成料理，喜歡把平凡變身不凡感。FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚

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關鍵字

櫛瓜蛋腐皮漢堡簡單早餐

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