गुलाबी मसूर दाल तड़का
#CA26
Week_30
गुलाबी मसूर दाल तड़का खाने में बहुत ही हेल्दी और स्वादिष्ट होती है इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और विटामिन पाए जाते हैं और सर्दियों में यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी है क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है।
गुलाबी मसूर दाल तड़का
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गुलाबी मसूर दाल तड़का खाने में बहुत ही हेल्दी और स्वादिष्ट होती है इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और विटामिन पाए जाते हैं और सर्दियों में यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी है क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गुलाबी मसूर की दाल को साफ करके तीन चार बार पानी से धोकर 5 से 10 मिनट के लिए भिगोकर रखेंगे। अब दाल को पानी से निकलकर कुकर में डालकर डेढ़ से दो कप पानी डालकर इसमें एक चौथाई चम्मच नमक और हल्दी पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करके 1 से 2 सीटी लगाएंगे।
- 2
अब टमाटर, अदरक, हरी मिर्च को धोकर छोटा-छोटा काट लेंगे।
- 3
अब एक पेन में दो छोटी चम्मच देसी घी गर्म करेंगे। अब इसमें हींग जीरा डालकर चटकाएंगे।
- 4
अब अदरक और हरी मिर्च डालकर 1 मिनट के लिए भुनेंगे अब इसमें टमाटर डालकर एक चौथाई चम्मच से कम नमक डालकर टमाटर को अच्छी तरह गलने तक भुनेंगे।
- 5
अब लाल मिर्च पाउडर, अमचूर डालकर अच्छी तरह भूनकर उबली हुई गुलाबी मसूर की दाल को डालकर अच्छे से मिक्स करके आवश्यकता अनुसार पानी डालकर 1 से 2 मिनट दाल को पकाएंगे अब इसमें ऊपर से गरम मसाला पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे।
- 6
अब एक कटोरी में दो छोटी चम्मच देसी घी और लाल देगी मिर्च डालकर दाल के ऊपर डालने के लिए रोगन बनाएंगे। अब हमारी गुलाबी लाल मसूर तड़का दाल बनकर तैयार है अब इसको चावल, रोटी के साथ सर्व करेंगे।
- 7
- 8
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