Kembang seruni buah naga
Bismillah.
Kue kembang seruni adalah kue basah tradisional khas Suku Bugis dan Makassar di Sulawesi Selatan. Nama kue ini diambil dari bentuknya yang unik dan menyerupai bunga seruni atau krisan.
Biasanya kue ini berwarna warni, kali ini buat warna pink merah dengan warna alami buah naga, bentuknya juga jadi mirip buah naga karena alat membuat kembangnya cuma memakai tangan😅.
Kue ini saya persembahkan dengan tulus kepada seluruh pejuang hebat di luar sana, yaitu para pejuang kanker.
Tetap semangat, tetap kuat, terus melangkah, jika lelah istirahat tapi jangan pernah lepas harapan, jangan lupa berdoa. Tuhan tidak memberikan ujian diluar batas kemampuan manusia, Kami juga bantu dengan doa, karena kami peduli dan mendukungmu, yakinkan pada diri sendiri badai pasti berlalu❤️🎀
Yuk teman Cookpad, kita berbagi bukan hanya resep, tapi juga harapan. Sayangi diri, jaga pola makan dan jangan lupa SADARI.
#BreastCancerAwareness
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BreastCancerAwareness2026
#CPBaliAuthor2026_Astuti
Kembang seruni buah naga
Bismillah.
Kue kembang seruni adalah kue basah tradisional khas Suku Bugis dan Makassar di Sulawesi Selatan. Nama kue ini diambil dari bentuknya yang unik dan menyerupai bunga seruni atau krisan.
Biasanya kue ini berwarna warni, kali ini buat warna pink merah dengan warna alami buah naga, bentuknya juga jadi mirip buah naga karena alat membuat kembangnya cuma memakai tangan😅.
Kue ini saya persembahkan dengan tulus kepada seluruh pejuang hebat di luar sana, yaitu para pejuang kanker.
Tetap semangat, tetap kuat, terus melangkah, jika lelah istirahat tapi jangan pernah lepas harapan, jangan lupa berdoa. Tuhan tidak memberikan ujian diluar batas kemampuan manusia, Kami juga bantu dengan doa, karena kami peduli dan mendukungmu, yakinkan pada diri sendiri badai pasti berlalu❤️🎀
Yuk teman Cookpad, kita berbagi bukan hanya resep, tapi juga harapan. Sayangi diri, jaga pola makan dan jangan lupa SADARI.
#BreastCancerAwareness
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BreastCancerAwareness2026
#CPBaliAuthor2026_Astuti
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kulit kentang dan potong 2 lalu kukus sampai empuk. Haluskan dengan sendok nasi sampai halus
- 2
Masukkan kentang halus dan gula pasir, minyak dan daun pandan dlm wajan lalu masak sambil diaduk sampai kalis dan bisa dipulung. Angkat lalu dinginkan, setelah dingin pulung bentuk bulat lebih besar daripada kelereng sekitar 22-23 gram sisihkan
- 3
Potong -potong buah naga bersama dengan kulit bagian dalam. Masukkan dlm blender, tambahkan santan, lalu blender.
- 4
Masukkan buah naga yang bercampur santan ke dalam panci, tambahkan gula halus dan garam aduk-aduk. Masak sampai hangat, lalu angkat
- 5
Siapkan tepung ketan di dalam wadah, tambahkan sesendok tepung terigu, aduk rata
- 6
Tambahkan jus buah naga tadi, uleni sampai kalis dan licin, tidak terlalu lembek dan tidak terlalu keras (lihat kelembekan ya) kalau memang sudah pas berhenti beri jus buah naga, jika masih keras tambah air sedikit, tapi punyaku airnya pas)
- 7
Bagi-bagi adonan menjadi beberapa bagian, saya timbang supaya besarnya rata sekitar 38 gram atau sesuai selera, bulatkan lalu pipihkan, beri bulatan kentang untuk isian tadi
- 8
Bungkus bulatan kentang tadi sambil bentuk bulat, terus cubit-cubit bagian luar membentuk bunga atau jika punya alat penjepit bergerigi bisa memakai itu untuk membentuk bunga seruni. Tapi jika tidak ada, tidak apa kita bentuk manual saja
- 9
Langsung disusun di dalam panci kukusan yang sudah di beri alas daun pisang yang telah diolesi minyak tipis" supaya kue tdk lengket saat dikukus, beri jarak.
- 10
Kukus sampai matang sekitar 10 menit dan tiap 2 menit tutup pancinya di buka supaya kuenya tidak menggembung mengembang yang mengakibatkan bentuk kue jadi meleber. Angkat dan sajikan dengan saus
- 11
Membuat saus: campur santan dan gula pasir di dalam panci, sisakan sebagian santan campur dengan tepung terigu, kocok dengan whisk supaya tidak ada bergerindil.
- 12
Masak santan tadi tambahkan daun pandan, garam dan vanili bubuk, setelah mendidih, masukkan tepung terigu yg telah dicairkan tadi, aduk sampai mendidih dan meletup-letup, angkat dan dinginkan
- 13
Sajikan kue kembang seruni dengan saus santan, bisa menambahkan sirup secang jika merasa perlu.
- 14
Yuk lakukan SADARI! Kenali tubuhmu, sayangi dirimu, sayangi keluargamu!
SADARI (Pemeriksaan Payudara Sendiri) adalah langkah awal yang sangat penting untuk deteksi dini kanker payudara. Peduli pada diri sendiri langkah awal selamatkan masa depanmu. ❤️
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Astuti bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar