Kue Cucur
Bismillah,
Setor resep 2003
Source resep Demo Masak @RoseBrand di acara Meet Up HUT CoDe ke 7 di rumah Team Lokal kesayangan sejagad CoDe mba @endang_prati
Praktek bikin cucur yang merupakan kue jajan pasar khas nusantara yang berasal dari Betawi dan Jawa Barat
Saat meet up kemarin saya memberanikan diri maju ke depan karena penasaran, betapa tricky dan sulitnya membuat kue cucur yang bentuknya seperti topi
Sungguh kue ini mudah dan murah dari segi bahan baku, tapi sangat mahal untuk ilmu tips n trick saat membuatnya hingga berhasil
Yuk dicoba, latihan terus sampe bisa, rasanya enak empuk, dengan menggunakan bahan berkualitas seperti Tepung Beras, Gula Pasir dan Minyak Goreng Rose Brand, kualitasnya sudah pasti dikenal oleh seluruh ibu-ibu Indonesia yang hobi bebikinan cemilan asli khas Nusantara
Rahasia Sukses Pasti Pakai Rose Brand
Selamat Ulang Tahun CoDe ke 7
#CookpadCommunity_Depok
Memasak dengan Cinta
26 Okt–1 Nov 2026
Kue Cucur
Bismillah,
Setor resep 2003
Source resep Demo Masak @RoseBrand di acara Meet Up HUT CoDe ke 7 di rumah Team Lokal kesayangan sejagad CoDe mba @endang_prati
Praktek bikin cucur yang merupakan kue jajan pasar khas nusantara yang berasal dari Betawi dan Jawa Barat
Saat meet up kemarin saya memberanikan diri maju ke depan karena penasaran, betapa tricky dan sulitnya membuat kue cucur yang bentuknya seperti topi
Sungguh kue ini mudah dan murah dari segi bahan baku, tapi sangat mahal untuk ilmu tips n trick saat membuatnya hingga berhasil
Yuk dicoba, latihan terus sampe bisa, rasanya enak empuk, dengan menggunakan bahan berkualitas seperti Tepung Beras, Gula Pasir dan Minyak Goreng Rose Brand, kualitasnya sudah pasti dikenal oleh seluruh ibu-ibu Indonesia yang hobi bebikinan cemilan asli khas Nusantara
Rahasia Sukses Pasti Pakai Rose Brand
Selamat Ulang Tahun CoDe ke 7
#CookpadCommunity_Depok
Memasak dengan Cinta
26 Okt–1 Nov 2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak gula jawa, gula pasir, daun pandan, dan 250ml air hingga gula larut, lalu saring.
- 2
Campur tepung beras, terigu dan air
- 3
Tuang larutan gula hangat sedikit demi sedikit sambil di-mixer speed rendah hingga tidak bergerindil.
- 4
Saring adonan, tambahkan vanila dan garam. Aduk rata, diamkan adonan selama minimal 1 jam (saya 3 jam)
- 5
Sebelum menuang adonan ke sendok sayur (aduk rata terus memakai whisker/sendok sayur hingga dasar wadah). Ini wajib dan tidak boleh lupa, jangan di skip ya, karena akan mempengaruhi tekstur, mengembangnya dan hasil serat kue cucur
- 6
Tuang adonan satu sendok sayur ke wajan, gunakan minyak panas dan terendam. Goreng hingga matang, cukup satu kali balik. Angkat dan tiriskan. Ulangi hingga adonan habis
- 7
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan kecil, gunakan api kecil menuju sedang.
- 8
Sajikan selagi hangat.
Tips
Gunakan api sedang cenderung kecil
Jangan balik kue sebelum permukaan matang merata.
Wajib menggunakan wajan cekung
Hasil warna cucur tergantung warna gula jawa.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Aini Mama 2N 2R bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar