綠拿鐵 (羽衣甘藍 無糖豆漿）
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超極食物羽衣甘藍，其一品種恐龍羽衣甘藍，纖維細嫩苦味與草腥味輕，帶有淡淡堅果與海苔風味，汆燙後搭配無糖豆漿、香蕉、蘋果做綠拿鐵，好喝也營養健康。
綠拿鐵 (羽衣甘藍 無糖豆漿）
超極食物羽衣甘藍，其一品種恐龍羽衣甘藍，纖維細嫩苦味與草腥味輕，帶有淡淡堅果與海苔風味，汆燙後搭配無糖豆漿、香蕉、蘋果做綠拿鐵，好喝也營養健康。
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- 1
恐龍羽衣甘藍是十字花科的高麗菜屬植物。外觀葉片狹長深藍綠色，表面有凹凸不平的浮雕狀紋理，外觀酷似恐龍的皮膚。
甘藍香蕉蘋果連同一起洗淨，起湯鍋水滾放甘藍汆燙30秒撈起放涼。
- 2
羽衣甘藍綠拿鐵1杯黃金比例：
-蔬菜：羽衣甘藍約50g汆燙 30秒去菜味及草酸。
-水果：蘋果半顆、香蕉半根，甜味及滑順口感。
-優質油脂：無調味綜合堅果 1 匙或可飲用橄欖油。
-基底：冷開水或無糖豆漿或植物奶約200ml。
- 3
把所有食材放進調理機裡。可以先用中速將食材絞碎，再轉高速讓食材變綿密。30秒就能搞定。
- 4
綠拿鐵的水果用香蕉跟鳳梨都很適合，這樣的組合超好喝，完全沒有生菜味。哈哈， 默默決定要來玩彩虹拿鐵系列 !!
小秘訣
汆燙過的羽衣甘藍可以去除菜味，讓口感更順口。
烹飪像變魔術，常練習享樂趣，採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活。從新手視角分享每步驟，用最家常食材完成料理，喜歡把平凡變身不凡感。FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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