綠拿鐵 (羽衣甘藍 堅果）
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
綠拿鐵是現代版的精力湯，食材加了水果如香蕉、蘋果口感綿密滑順，全食物經高速攪打讓營養能攝取，很適合懶人營養補給!!
綠拿鐵配方：
-蔬菜：綠色蔬菜今天用恐龍羽衣甘藍。
-水果：蘋果、熟香蕉或鳳梨，提供甜味及滑順口感。
-好油：酪梨或無調味綜合堅果或可飲用橄欖油。
-基底：冷開水或無糖豆漿或植物奶。
#派對料理
#2026Cookpad金圍裙
綠拿鐵 (羽衣甘藍 堅果）
綠拿鐵是現代版的精力湯，食材加了水果如香蕉、蘋果口感綿密滑順，全食物經高速攪打讓營養能攝取，很適合懶人營養補給!!
綠拿鐵配方：
-蔬菜：綠色蔬菜今天用恐龍羽衣甘藍。
-水果：蘋果、熟香蕉或鳳梨，提供甜味及滑順口感。
-好油：酪梨或無調味綜合堅果或可飲用橄欖油。
-基底：冷開水或無糖豆漿或植物奶。
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- 1
超級食物羽衣甘藍，其一品種恐龍羽衣甘藍，外觀葉片狹長深藍綠色，表面有凹凸不平的浮雕狀紋理，外觀酷似恐龍的皮膚。
恐龍羽衣甘藍跟蘋果連同一起洗淨，之前夏天瘋狂每天做拿香蕉做原食材冰淇淋分享過，香蕉買回後整串沖洗過放室溫長斑後剪一根根放保冷袋放冷藏幫香蕉延壽。
- 2
起湯鍋水滾放恐龍羽衣甘藍汆燙30秒撈起放涼。
- 3
羽衣甘藍綠拿鐵1杯黃金比例：
-蔬菜：羽衣甘藍。
-水果：蘋果、香蕉，甜味及滑順口感。
-優質油脂：無調味綜合堅果或可飲用橄欖油。
-基底：冷開水或無糖豆漿或植物奶約200ml。
可依個人喜好口感調配，喜歡就是自己的黃金比例。今天用冷開水加了1大匙大豆胜肽群精華補充營養。
- 4
把所有食材放進調理機裡。(調理機型號Vitamix E320)
- 5
先用中速將食材絞碎。再轉高速30秒讓食材變綿密，精力湯很適合用破壁機能讓食材營養釋放。
- 6
沒有生菜味加兩根好吃的香蕉滑順好喝，每天一杯營養補給。
小秘訣
可以根據個人口味調整水果的比例，或加入其他喜歡的堅果。
烹飪像變魔術，常練習享樂趣，採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活。從新手視角分享每步驟，用最家常食材完成料理，喜歡把平凡變身不凡感。FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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