Kue Cucur
Setelah Sabtu pekan lalu ada demo masak dari Rose Brand yang diadakan saat meetup Code (Cookpad Community Depok), Aku yg ngga hadir pun jadi penasaran pengen bikin dirumah.
Utk bahan2 aku menggunakan produk dari Rose Brand yg menunjukkan kualitas bagus dan terjamin hasilnya 😍👍
Sungguh ini kue berbahan murah tapi susah dan mahal ilmunya, buat dapetin hasil yg cakep.
🧡Rahasianya adalah : harus cukup istirahat nya dan jgn lupa aduk2 sampai dasar sebelum adonan digoreng.
Hasil review dr tmn2 komunitas yg sudah praktik : info petugas demo RB nya kalo cucur identik dengan topi dan berserat. Kalo tidak bertopi, jadi mirip kue cara bikang. JADI kesimpulan nya adalah si cucur wajib menggunakan wajan cekung dan adonan harus istirahat yg cukup demi mendapatkan topi dan berserat🧡
Maklumin yaa hasil buatan tangan ku blm secantik sprti yg biasa dijual2 🤭
Resep dari @RoseBrand
#CookpadCommunity_Depok
#Kami_Depok2026
#ResepDaerahku
#CookpadApron2026
Kue Cucur
Setelah Sabtu pekan lalu ada demo masak dari Rose Brand yang diadakan saat meetup Code (Cookpad Community Depok), Aku yg ngga hadir pun jadi penasaran pengen bikin dirumah.
Utk bahan2 aku menggunakan produk dari Rose Brand yg menunjukkan kualitas bagus dan terjamin hasilnya 😍👍
Sungguh ini kue berbahan murah tapi susah dan mahal ilmunya, buat dapetin hasil yg cakep.
🧡Rahasianya adalah : harus cukup istirahat nya dan jgn lupa aduk2 sampai dasar sebelum adonan digoreng.
Hasil review dr tmn2 komunitas yg sudah praktik : info petugas demo RB nya kalo cucur identik dengan topi dan berserat. Kalo tidak bertopi, jadi mirip kue cara bikang. JADI kesimpulan nya adalah si cucur wajib menggunakan wajan cekung dan adonan harus istirahat yg cukup demi mendapatkan topi dan berserat🧡
Maklumin yaa hasil buatan tangan ku blm secantik sprti yg biasa dijual2 🤭
Resep dari @RoseBrand
#CookpadCommunity_Depok
#Kami_Depok2026
#ResepDaerahku
#CookpadApron2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 nya.
- 2
Siapkan panci, masukkan semua bahan air gula : gula jawa, daun pandan, gula pasir Rose Brand dan air. Lalu masak hingga gula larut, saring lalu biarkan hingga hangat.
- 3
Siapkan wadah, masukkan tepung beras Rose Brand, tepung terigu protein sedang
- 4
Masukkan air gula yang yang sudah hangat tadi, tambahkan juga air, lalu mixer dengan kecepatan tinggi sekitar ± 8 menit.
- 5
Lalu saring lagi kemudian tutup adonan diamkan minimal 2 jam maksimal 12 jam di suhu ruang. (bila blm sempat dikerjakan,masukkan kulkas,bila akan digoreng keluarkan dr kulkas,biarkan suhu ruang).
- 6
Tuang minyak goreng Rose Brand secukupnya, panaskan dengan api kecil ke sedang, lalu aduk-aduk adonan, tuang ke cetakan kue talam agar hasil cucurnya seragam besarnya.
- 7
Lalu tuang cucur ke minyak goreng yang sudah panas. Biarkan hingga membentuk sarang, lalu balik dan masak sebentar. Angkat kue cucur dan tiriskan, lakukan hingga adonan habis.
- 8
Siap disajikan 🧡 Slide ke3 terlihat serat nya 😊
Tips
1. Gunakan wajan cekung yang kecil,, agar kue cucur cekung dan bertopi.
2. Saat menuang minyak jangan terlalu banyak dan jangan terlalu sedikit. Saat sudah digunakan menggoreng bbrp kali, minyak menyusut, jgn lupa ditambah lagi minyak nya.
3. Setiap cetak adonan, aduk-aduk adonan agar adonan yang mengendap dapat tercampur rata.
4. Masak setelah dibalik jangan terlalu lama dimasak karena akan membuat kue cucur keras.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Lailazegaff bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar