Tahu Gecot khas Banyumas

Name: Tahu Gecot khas Banyumas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 kotak Tahu kulit (saya tahu putih); goreng, potong-potong; 2 porsi Ketupat; potong-potong; 2 lembar Kubis; buang bagian keras, iris tipis; 1 genggam Tauge; rebus sebentar, tiriskan; 📌 Bumbu Uleg: (untuk 1 porsi); 1 siung Bawang putih (Bawang putih); 3 sdm Kacang tanah goreng; 1 lembar Daun jeruk; buang tulangnya; 1/2 sdt Kencur bubuk (tambahan dari saya); 📌 Bahan Kuah:; 1 siung Bawang putih (Bawang putih); haluskan; 350 ml Air; 50 gram Gula jawa; 3 cm Lengkuas; geprek; 2 lembar Daun salam; 1 batang Serai; geprek; 1/2 sdt Garam; 3 biji Asam jawa; larutkan dalam 2 sdm Air; 📌 Pelengkap:; Bawang goreng; Kecap manis; Kerupuk

Noni Sukmawati @DaNon_9810134

Wangon ↔ Yogyakarta

Salah satu kuliner khas Banyumas yg sudah lama gak makan, jadi buat sendiri aja dirumah sekalian buat setoran #ArisanKopijos . Saya buat utk 10 porsi disesuaikan dg jumlah orang dirumah, namun diresep ini adalah utk 2 porsi.
Semua keriwehan dlm menyiapkan Tahu Gecot ini, mulai dari buat kuah, goreng & menghaluskan kacang, buat ketupat, rebus taoge dll terbanyarkan krn semua orang suka dah habis bersih memakannya 🥰 Semua bilang enak dan menyukainya ❤️.

Terima kasih inspirasi resepnya mbak @DapurIbukKayana ..🙏❤️

Source : Dapur Ibuk Kayana
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15153042

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_ResepDaerahku
#ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#ArisanKopijos_DapurIbukKayana
#Kopijos_Oktober2026

Terima kasih inspirasi resepnya mbak @DapurIbukKayana ..🙏❤️

Source : Dapur Ibuk Kayana
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15153042

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_ResepDaerahku
#ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#ArisanKopijos_DapurIbukKayana
#Kopijos_Oktober2026

Lebih banyak

Tahu Gecot khas Banyumas

Noni Sukmawati @DaNon_9810134

Wangon ↔ Yogyakarta

Terima kasih inspirasi resepnya mbak @DapurIbukKayana ..🙏❤️

Source : Dapur Ibuk Kayana
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15153042

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_ResepDaerahku
#ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#ArisanKopijos_DapurIbukKayana
#Kopijos_Oktober2026

Terima kasih inspirasi resepnya mbak @DapurIbukKayana ..🙏❤️

Source : Dapur Ibuk Kayana
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15153042

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_ResepDaerahku
#ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#ArisanKopijos_DapurIbukKayana
#Kopijos_Oktober2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

4 kotakTahu kulit (saya tahu putih); goreng, potong-potong
2 porsiKetupat; potong-potong
2 lembarKubis; buang bagian keras, iris tipis
1 genggamTauge; rebus sebentar, tiriskan
📌 Bumbu Uleg: (untuk 1 porsi)
1 siungBawang putih (Bawang putih)
3 sdmKacang tanah goreng
1 lembarDaun jeruk; buang tulangnya
1/2 sdtKencur bubuk (tambahan dari saya)
📌 Bahan Kuah:
1 siungBawang putih (Bawang putih); haluskan
350 mlAir
50 gramGula jawa
3 cmLengkuas; geprek
2 lembarDaun salam
1 batangSerai; geprek
1/2 sdtGaram
3 bijiAsam jawa; larutkan dalam 2 sdm Air
📌 Pelengkap:
Bawang goreng
Kecap manis
Kerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan² yg dibutuhkan. Geprek bawang putih dan iris² gula merah. Goreng kacang tanah lalu tiriskan minyaknya.
2

Goreng kerupuk dan tahu putih lalu rebus taoge, angkat dan tiriskan airnya.
3

Rebus semua Bahan Kuah hingga mendidih dan tercium aroma rempah. Angkat, sisihkan terlebih dahulu.
4

Haluskan semua bahan Bumbu uleg.
5

Taruh bumbu yang sudah diuleg tadi ke dalam piring. Tuang 1 sendok sayur kuah panas, aduk rata.
6

Tata Ketupat, Tahu, Kubis, serta Tauge di atas bumbu uleg, beri kerupuk dan taburi dengan bawang goreng. Tuang kuah panas di atasnya.
7

Tahu Gecot pun siap disajikan bersama Pelengkap. Gurih, manis, dan mengenyangkan.
Segera sajikan dengan penuh kasih utk orang-orang terkasih...
Selamat mencoba 🙏😊