1.032. Kue Putu Mayang

Name: 1.032. Kue Putu Mayang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr gula merah; 85 gr Gula pasir; 1/4 sdt Vanili ekstrak resep asli vanili bubuk; 1/4 sdt Garam; 100 gr Santan kental; 500 ml Air; 1 sdm Tepung maizena Rose Brand (larutkan dengan sedikit air); 125 gr Tepung beras Rose Brand; 125 gr Tepung tapioka; 1/4 sdt Garam; 350 gr Air panas; secukupnya Pewarna makanan merah dan hijau; Daun pisang untuk alas

Arti Winarni @ArtiWinarni

Depok - Jawa Barat

Ini adalah kue favorit yang mengingatkan aku pada kampung halamanku di Bondowoso. Jawa Timur. Kami menyebutkan Pethulo, di Depok Jawa Barat disebut Kue Putu Mayang.

Berbekal resep Mba @retnoad aku mengcooksnap resep Mba No, ini. Tanpa cetakan, sama seperti dalam resepnya menggunakan plastik segitiga.

Masih setia dengan tepung beras Rose Brand yang teruji membuat resep sejak dulu bantuin Ibuku buat kue-kue tradisional.

#KaMI_Depok2026
#KreasiCODE26_Retno
#ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Depok

Ini adalah kue favorit yang mengingatkan aku pada kampung halamanku di Bondowoso. Jawa Timur. Kami menyebutkan Pethulo, di Depok Jawa Barat disebut Kue Putu Mayang.

Berbekal resep Mba @retnoad aku mengcooksnap resep Mba No, ini. Tanpa cetakan, sama seperti dalam resepnya menggunakan plastik segitiga.

Masih setia dengan tepung beras Rose Brand yang teruji membuat resep sejak dulu bantuin Ibuku buat kue-kue tradisional.

#KaMI_Depok2026
#KreasiCODE26_Retno
#ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

1.032. Kue Putu Mayang

Arti Winarni @ArtiWinarni

Depok - Jawa Barat

Ini adalah kue favorit yang mengingatkan aku pada kampung halamanku di Bondowoso. Jawa Timur. Kami menyebutkan Pethulo, di Depok Jawa Barat disebut Kue Putu Mayang.

Berbekal resep Mba @retnoad aku mengcooksnap resep Mba No, ini. Tanpa cetakan, sama seperti dalam resepnya menggunakan plastik segitiga.

Masih setia dengan tepung beras Rose Brand yang teruji membuat resep sejak dulu bantuin Ibuku buat kue-kue tradisional.

#KaMI_Depok2026
#KreasiCODE26_Retno
#ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Depok

Ini adalah kue favorit yang mengingatkan aku pada kampung halamanku di Bondowoso. Jawa Timur. Kami menyebutkan Pethulo, di Depok Jawa Barat disebut Kue Putu Mayang.

Berbekal resep Mba @retnoad aku mengcooksnap resep Mba No, ini. Tanpa cetakan, sama seperti dalam resepnya menggunakan plastik segitiga.

Masih setia dengan tepung beras Rose Brand yang teruji membuat resep sejak dulu bantuin Ibuku buat kue-kue tradisional.

#KaMI_Depok2026
#KreasiCODE26_Retno
#ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

Bahan Kuah Kinca
50 grgula merah
85 grGula pasir
1/4 sdtVanili ekstrak resep asli vanili bubuk
1/4 sdtGaram
100 grSantan kental
500 mlAir
1 sdmTepung maizena Rose Brand (larutkan dengan sedikit air)
Bahan Putu Mayang
125 grTepung beras Rose Brand
125 grTepung tapioka
1/4 sdtGaram
350 grAir panas
secukupnyaPewarna makanan merah dan hijau
Daun pisang untuk alas

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan. Masak kuah kinca terlebih dahulu. Campur gula pasir dan gula merah. Masukkan santan dan air, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Setelah mendidih masukkan garam, vanila ekstrak, aduk tambahkan campuran maizena Rosebrand dan air, masak hingga meletup-letup. Angkat sisihkan.
2

Kukus terlebih dahulu tepung beras Rose Brand selama 15 menit. Angkat tuang ke baskom, beri garam, aduk-aduk sampai tidak lengket, tuang air panas sedikit demi sedikit, sambil diaduk.
3

Masukkan tepung tapioka aduk rata, bagi 3 adonan, aku pakai pasta pandan untuk yang hijau dan pewarna makanan merah untuk yang pink.
4

Masukkan adonan ke plastik segitiga, gunting kecil ujungnya. Semprotkan diatas daun pisang yang dipotong.
5

Kukus kurang lebih 15 menit. Angkat sisihkan, lakukan pada semua adonan. Sajikan kue putu mayang bersama kue kincanya.