Randang Talua Basah Khas Minang

Name: Randang Talua Basah Khas Minang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir Telur Itik; 1/2 kg Tepung Terigu; 2 sdm Bumbu Halus; 100 ml Air; 1 sdt Garam; 100 gr Cabe Merah Giling; 10 siung Bawang Merah; 8 siung Bawang Putih; 2 cm Jahe; 2 batang Sere; 4 lembar Daun Jeruk; 1 Lembar Daun Kunyit; 3 cm Lengkuas,geprek; 1,5 liter Santan

Dila Frastika @dilafrastika

Padang

Randang Talua ini populer di daerah di Sumatera Barat. Ada dua jenis Randang Talua, yaitu Randang Talua Kering yang populer di Batusangkar dan Payakumbuh. Sementara randnag Talua basah hanya populer di sebagian daerah kabupaten Tanah datar dan kabupaten limapuluh kota.

#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#Babako26_ResepDaerahku
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Randang Talua Basah Khas Minang

Dila Frastika @dilafrastika

Padang

#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#Babako26_ResepDaerahku
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Bahan Adonan Tepung
4 butirTelur Itik
1/2 kgTepung Terigu
2 sdmBumbu Halus
100 mlAir
1 sdtGaram
Bumbu Halus
100 grCabe Merah Giling
10 siungBawang Merah
8 siungBawang Putih
2 cmJahe
Aromatik
2 batangSere
4 lembarDaun Jeruk
1 LembarDaun Kunyit
3 cmLengkuas,geprek
Bahan lainnya
1,5 literSantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur dengan bumbu. Tambahkan tepung terigu, tuang air aduk rata
2

Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus selama 30 menit.
3

Setelah matang keluarkan adonan dari loyang. Biarkan dingin potong potong..
4

Tuang santan ke dalam wajan. Masukkan bumbu halus dan aromatik. Masak hingga mendidih.
5

Masukkan adonan yang sudah dipotong, masak hingga rendang kering, sajikan