klepon Kunyal (kuning kenyal)

Name: klepon Kunyal (kuning kenyal)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram tepung ketan putih; 100 gram tepung tapioka/kanji; 200 gram ubi kuning kukus dihaluskan; sejumput garam; secukupnya air sampai adonan dapat dipulung jangan terlalu encer; secukupnya gula merah (disisir dengan pisau untuk isian); 1/2 biji kelapa yang diparut dan di kukus dengan sedikit garam; 2 lmbr daun pandan

vitarisha @cook_2527613

lawang, malang

Dapat ubi kuning dari tetangga banyak banget,, suami uda bosen katanya kalau cuma di goreng tepung,, coba bikin klepon aja.. klepon juga gak harus ijo kan..

Lebih banyak

klepon Kunyal (kuning kenyal)

vitarisha @cook_2527613

lawang, malang

Dapat ubi kuning dari tetangga banyak banget,, suami uda bosen katanya kalau cuma di goreng tepung,, coba bikin klepon aja.. klepon juga gak harus ijo kan..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

150 gramtepung ketan putih
100 gramtepung tapioka/kanji
200 gramubi kuning kukus dihaluskan
sejumputgaram
secukupnyaair sampai adonan dapat dipulung jangan terlalu encer
secukupnyagula merah (disisir dengan pisau untuk isian)
1/2 bijikelapa yang diparut dan di kukus dengan sedikit garam
2 lmbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campurkan tepung ketan, tepung tapioka/kanji dan garam lalu aduk rata. Tambahkan ubi ungu kukus uleni hingga tercampur rata
2

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di pulung (adonan seperti kalis)
3

Didihkan air dalam panci. Sementara itu ambil sedikit adonan, beri isi gula merah dan bulatkan.Bisa di bulatkan sampai adonan habis dulu di taruh di wadah/piring atau Langsung masukan ke air mendidih. Kalau mengapung segera di angkat, disaring dan dicelupkan ke kelapa parut.