Tara'jo (Ubi gula merah goreng) khas sul-sel
Tara'jo adalah salah satu kue khas dari suku bugis, sulawesi selatan, bahan2 nya pun sangat sederhana dan mudah dibuat #jajanantempodoeloe
Tara'jo (Ubi gula merah goreng) khas sul-sel
Tara'jo adalah salah satu kue khas dari suku bugis, sulawesi selatan, bahan2 nya pun sangat sederhana dan mudah dibuat #jajanantempodoeloe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-tama cuci bersih ubi jalar dengan air mengalir,lalu rebus ubi jalar hingga ubi lunak, setelah ubi melunak, angkat dan tiriskan, lalu kuliti ubi jalar hingga bersih
- 2
Tumbuk/haluskan ubi jalar tadi, setelah halus, serut gula merah, aduk hingga gula merah tercampur sempurna pada ubi jalar tadi, apabila adonan terlalu lembek dapat ditambahkan sedikit(kira-kira 3-5 sdm) tepung beras lalu dicampur hingga merata
- 3
Bentuk adonan tadi menjadi bentuk bulat gepeng. ambil sedikit air dan campurkan dengan tepung beras, lalu celupkan adonan bulat gepeng tersebut ke dalam tepung beras dan tara'jo siap digoreng tunggu hingga berwarna kecoklatan lalu angkat dan tiriskan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar