Classic Croissant
Cara Membuat
- 1
Campur terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
- 2
Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- 3
Masukkan garam. Uleni sampai setengah elastis. Diamkan minimal 15 menit dalam lemari es.
- 4
Giling tipis adonan memanjang sambil ditabur tipis tepung. Letakkan korsvet di tengah adonan. Lipat sampai tertutup rapat.
- 5
Giling lagi adonan memanjang. Lipat bagian atas ke arah tengah dan bagian bawah ke arah tengah
- 6
Giling lagi memanjang. Lipat single sekali lagi. Istirahatkan dalam lemari es 15 menit.
- 7
Giling lagi memanjang dan lipat single sekali lagi. Diamkan dalam lemari es 15 menit lagi. Adonan siap digunakan.
- 8
Giling adonan memanjang setebal 1/2 cm. Potong-potong adonan bentuk segitiga sisi bawah 10 cm tinggi 20 cm. Gulung.
- 9
Letakkan di loyang tanpa dioles margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
- 10
Oles dengan bahan olesan. Oven dengan suhu 190 derajat selama 20 menit sampai matang.
- 11
Siap disajikan. Bisa ditambah selai.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya















Komentar