KUE CUCUR No Mixer + TIPS SUKSES (#pr_olahantepungberas)

Name: KUE CUCUR No Mixer + TIPS SUKSES (#pr_olahantepungberas)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kering (aduk rata) :; 125 gram Tepung beras; 30 gram Tepung terigu protein sedang; Bahan air gula :; 225 ml Air; 120 gram Gula merah, sisir; 2 lembar Daun pandan; 1/2 sdt Garam

dapurVY @dapurVY

Jakarta

_08.10.17_Tantangan banget nih belum pernah bikin kue cucur dan nekat bikin tanpa mixer, karena males ngeluarin mixer dari rak penyimpanan😄
Tapi Alhamdulillah hasil kue cucurnya berserat cantik dan ada pusarnya🙊😄😍 (bikin sendiri puji sendiri😅😅) seperti jamur tiram kalau dilihat2😅😅
Source Ardhaniluvnaba dg bbrp penyesuaian

Tips sukses kue cucur berserat ala dapurVY :
- kocok adonan selama 10 menit dg whisk (jk pake mixer ckp 5 menit)
- minyak harus benar2 panas saat adonan di tuang spy berserat
- gunakan api sedang cenderung kecil spy tdk gosong dan berserat cantik

.
.
Happy baking😍
Salam simply tasty dari dapurVY☺

Lebih banyak

KUE CUCUR No Mixer + TIPS SUKSES (#pr_olahantepungberas)

dapurVY @dapurVY

Jakarta

.
.
Happy baking😍
Salam simply tasty dari dapurVY☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kering (aduk rata) :
125 gramTepung beras
30 gramTepung terigu protein sedang
Bahan air gula :
225 mlAir
120 gramGula merah, sisir
2 lembarDaun pandan
1/2 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bahan air gula smp mendidih & gula larut
2

Biarkan hangat lalu saring
3

Tuang bertahap air gula ke bahan kering sambil diaduk rata dg whisk smp tidak bergerindil
4

Kocok dg whisk selama 10 menit atau mixer speed sedang selama 5 menit, diamkan adonan selama 1 jam
5

‎Panaskan minyak secukupnya di wajan cekung dg api sedang cenderung kecil, tuang per 1 sendok sayur, biarkan berserat, cipratin minyak bagian tengahnya, balik goreng sebentar, angkat
6

Tiriskan diatas tisu... bentuknya spt jamur tiram😄