Cuci bersih Ayam setah itu beri cuka aduk rata lalu sisihkan didalam panci untuk diungkep

Masukan Margarine ke dalam wajan hingga mencair kemudian masukan bumbu halus tumis hingga setengah kering

Masukan Minyak goreng ke dalam bumbu tumisan lalu tumis kembali hingga bumbu kering jangan gosong ya

Setelah bumbu matang masukan 1 liter air masak hingga menididih tambahkan garam,gula dan penyedap rasa

Tuang bumbu ke dalam panci yang berisi ayam aduk rata

Masak dengan api sedang hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap sambil dikoreksi rasa garamnya saja

Catatan : jika ayam belum empuk tapi bumbu sudah agak kering bisa kembali ditambahkan air lalu masak kembali hingga ayam empuk