Primero cortamos el pan en trocitos y lo guardamos.

En un bol echamos los huevos, añadimos la pizca de sal y la pizca de pimienta, batimos todo muy bien, luego añadimos la leche y seguimos mezclando.

A continuación añadimos los trocitos de pan, mezclamos otra vez muy bien.

Finalmente echamos las aceitunas, los pimientos (que he frito con poco de aceite y un poco de sal),el queso rallado, mezclamos de nuevo, y luego vertemos la mezcla en un molde que lo hemos untado con mantequilla y polvoreado con harina, después mezclamos las 3 cucharas de queso con el perejil y se lo ponemos por encima.

Metemos el molde al horno a 180 grados más o menos 10 minutos.

Mmmmm👌👌👌👌