紅燒台灣鯛 陳淑宜 @cook_9488234 紅燒台灣鯛 陳淑宜 @cook_9488234 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 台灣鯛一尾 薑絲 蔥段 蒜末 素蠔油 米酒(酒釀味道更好) 糖一小匙 水約半杯(煮飯的量杯) 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 台灣鯛洗淨，擦乾表面水份後兩面煎黃。 2 放入薑絲、蒜末及蔥白煸香(可直接用原來煎魚的鍋子繼續煸香，不需另起油鍋，如果煎魚的油太多先瀝出一些，不需太多油)。 3 加入適量的素蠔油、一小匙砂糖、米酒(或酒釀)及水，先中火煮滾後轉小火蓋鍋蓋燜煮至湯汁成濃稠狀，放入蔥綠再稍加燜煮(大約2~30秒)即可。 4 燜煮時不要一直翻面，只要翻一次就好，可保持魚身完整。另外也可加一點烏醋，風味更好喔！ 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 3904219 已複製 陳淑宜 @cook_9488234 發布於 2017年12月25日 14:11 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 紅燒 吳郭魚 相似食譜 更多推薦食譜 鹽昆布小黃瓜 絲瓜蛤蠣 鳳梨苦瓜雞湯 烏骨雞 電鍋料理 紅棗餑餑 開陽娃娃菜 杏仁瓦片餅乾 香菇高麗菜鹹粥 韭菜花肉末皮蛋 酸辣湯麵 (電鍋)清燉苦瓜排骨湯 蒸黑蜆精 蝦醬芹菜 聖誕造型曲奇😉😉 韭菜花肉末皮蛋 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/3904219
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