Salted Egg Enoki

Name: Salted Egg Enoki
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr jamur enoki; 3 sdm tepung terigu; 1 sdm maizena; 1 sdm tepung beras; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt baking powder; 100 cc air; 2 butir kuning telor asin (udah dikukus); 2 lembar daun jeruk (iris tipis); 3 sdm air

Tata Lim @cook_7298885

Terinspirasi dari masakan di resto, jadi tak cobain bikin sendiri. Ini enak banget loh, cara bikin nya juga ga ribet. So, nyobain bikin juga yuk

Lebih banyak

Salted Egg Enoki

Tata Lim @cook_7298885

Terinspirasi dari masakan di resto, jadi tak cobain bikin sendiri. Ini enak banget loh, cara bikin nya juga ga ribet. So, nyobain bikin juga yuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 porsi

100 grjamur enoki
3 sdmtepung terigu
1 sdmmaizena
1 sdmtepung beras
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada
1/2 sdtbaking powder
100 ccair
2 butirkuning telor asin (udah dikukus)
2 lembardaun jeruk (iris tipis)
3 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong bagian akar dr jamur, lalu suir kasar dan cuci bersih. Lalu tiriskan.
2

Buat tepung basah, dengan cara mencampurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, lada, dan air. Aduk hingga merata.
3

Panaskan minyak pada wajan, lalu celupkan jamur ke dalam tepung basah. Goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
4

Lumatkan kuning telur, tambahkan dengan margarine dan daun jeruk. Aduk hingga rata. Lalu tumis dan beri air.
5

Matikan api kompor, lalu tambahkan enoki yang telah digoreng. Aduk agar semua enoki terbalur telor asin. Angkat, dan siap disajikan.