Dragon Fruit Ice Cream (Es Krim Buah Naga)
Kemaren ke swalayan liat ada buah yg diskon langsung sikat. Nah kepikiran pengen buat es krim, karena udah biasa bgt kalo buah naga dimakan langsung, di jus atau dipuding. Nemu resep mba Muu Kitchen's, aku modif dikit sesuai selera. Rasanya jgn ditanya, kudu nyobain dah..hehe..teksturnya lembut mirip bgt sama es krim Wa**s loh..
Dragon Fruit Ice Cream (Es Krim Buah Naga)
Kemaren ke swalayan liat ada buah yg diskon langsung sikat. Nah kepikiran pengen buat es krim, karena udah biasa bgt kalo buah naga dimakan langsung, di jus atau dipuding. Nemu resep mba Muu Kitchen's, aku modif dikit sesuai selera. Rasanya jgn ditanya, kudu nyobain dah..hehe..teksturnya lembut mirip bgt sama es krim Wa**s loh..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan panci, masukkan susu cair, SKM, gula pasir dan maizena. Masak dgn api kecil, aduk terus hingga mengental. Matikan. Tunggu uap panas hilang, lalu tuang dalam wadah kedap udara dan bekukan di freezer min.6jam (aku buatnya malem, paginya tinggal dikeluarin)
- 2
Tambahan dari aku, buah naganya aku bagi 2. Yg 1/2 dicacah lalu masukkan di freezer. 1/2 lg dicacah utk taburan. Ini selera aja sih ya, biar pas makan es krim nya ada berasa tekstur buah naganya gitu, gak polos :-D ini juga di freezer in malem sama dgn yg step 1. Biar paginya tinggal di mixer.
- 3
Tim SP dgn 3sdm air hingga larut. Matikan. Biarkan uap panas hilang.
- 4
Hancurkan adonan susu beku dgn garpu. Mixer adonan susu beku dgn kecepatan sedang selama 10menit, tambahkan SP yg sudah di tim. Kocok lg dgn kecepatan tinggi hingga mengembang, kurleb 20-30menit.
- 5
Tambahkan buah naga yg sudah beku. Kocok sampai rata. Matikan mixer. Taburi buah naga yg sudah dicincang. Aduk rata dgn spatula. Lalu tuang ke dalam wadah/cetakan. Lalu masukkan kembali ke freezer min.6jam atau sampai beku.
- 6
Ini akibat kebanyakan cari angle poto yg pas jadi keburu lumer
- 7
Sumpah ini teksturnya lumer bgt loh di mulut
- 8
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar