معروك على طريقتي
#أطباق سحور
# Baraa Homss
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط النواشف مع بعض
نفرك الطحين مع الزبدة فررررك ضروري
جيداً لحتى يصير مثل الرمل - 2
المرحله الأولى
نأخذ ملعقة سكر كبيره من مقدار السكر ونضعها في وعاء مع كوب حليب - 3
وملعقة خميره وندوبها ثم نضع عشر ملاعق طحين ومندوبها بنفس مقدار سائل الحليب أو الماء
- 4
ليصير عندي مزيج متل شوي جامد نغطيه ونتركه جانباً لمدة ربع ساعة وممكن اكتر حسب حرارة المطبخ نرى بعد نص ساعة
- 5
تضاعف المزيج وطلع فقاعات دليل اختمار المزيج وصلاحية الخميره بعد ذلك نضع مقدار اللبن والزيت والبيضه ونحركهم
- 6
ونصب المزيج كله فوق مقدار الطحين اللي فركنا ونعجن ونعجن ثم نأتي بمقدار سائل الحليب أو الماء مقداره كوب
- 7
ونصب شوي ورا شوي ونعجن بس انعجنت معنا منوقف
حطي ملعقتين زيت وعجني ولملمي العجينه ومسحيهامسح بسيط بزيت وريحيها ساعة لحتى يتضاعف حجمها - 8
ولازم تنتبهي على حرارة مطبخك ممكن تختمر بساعه فقط
نقطع العجين قطع حسب الرغبة - 9
ونحشيها حسب الرغبة جوز الهند مع رشة سكر ومسحة زبده وقشطة او نتركها سادة حسب الرغبة ثم نشكلها
- 10
ندهن المعروك حليب مخلوط ببيض
ثم نرش سمسم وحبة البركة ونتركها ترتاح بعد التشكيل ساعة ضروري - 11
وممكن نوقف تخميرها ونضعها بالبراد من تحت لتاني يوم نطالعها من البراد ونكمل تخميرها لتنفش ثم نخبزها
- 12
ثم نخبزها في فرن
حراره 180 بتأخذ ربع ساعة
بعد النضج ندهنها بقطر - 13
ملاحظه
السائل كللو اللي لازم نعجن في المعروك - 14
كاستين سائل فقط يتضمن ماء تذويب الخميره والحليب والماء
- 15
وصحة وهنا 😍😉😋
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Baraa Homss يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)