Virslis-tojásos saláta

Name: Virslis-tojásos saláta
Yield: 4 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db nagyobb kígyóuborka; 5 db tojás; 3 pár virsli (a füstölt jobb); 200 gr görög joghurt; 2 db kisebb sárgarépa; 1 kis csomag mini mozzarella; 2 teáskanál mustár; ízlés szerint só; ízlés szerint citromlé; ízlés szerint bors; ízlés szerint bazsalikom vagy rozmaring (Kinek melyik tetszik!)

oldaleri @oldaleri67

Valami tojásos salátát szerettem volna enni. A hűtőben találtam még egy csomag virslit, uborkát és rengeteg sárgarépát. Ez lett belőle :)

Olvass tovább

Virslis-tojásos saláta

oldaleri @oldaleri67

Valami tojásos salátát szerettem volna enni. A hűtőben találtam még egy csomag virslit, uborkát és rengeteg sárgarépát. Ez lett belőle :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30-40 perc

4 főre

1 dbnagyobb kígyóuborka
5 dbtojás
3 pár virsli (a füstölt jobb)
200 grgörög joghurt
2 dbkisebb sárgarépa
1 kis csomag mini mozzarella
2 teáskanálmustár
ízlés szerintsó
ízlés szerintcitromlé
ízlés szerint bors
ízlés szerintbazsalikom vagy rozmaring (Kinek melyik tetszik!)

Mentve

Elkészítés

30-40 perc

1

Elsőként a tojásokat teszem fel főni.
2

Közben megpucolom az uborkát és a répákat.
3

Az uborkát vékony csíkokra gyalulom (Börner-gyaluval), a répákat kis lyukú reszelővel leszerelem.
4

A keményre főtt, kihűlt tojásokat kettévágom és kiszedem a sárgáját. A fehérjét apró kockákra vágom és az uborkás, répás egyveleghez adom.
5

A joghurtot egy nagyobb tálba teszem. Hozzáadom a tojások összetört sárgáját, belekeverem a mustárt és ízlés szerint sózom, borsozom. Majd tetszés szerinti fűszert adok hozzá. Alaposan kikeverem a mártást.
6

A virsliket felkarikázom, a mozzarellákat négybe vágom és ezeket is az uborkás, répás, tojásos keverékhez adom.
7

Az egészet belekeverem a joghurtos mártásba és jól átfogatom.
8

Pirítóssal vagy puffasztott rizzsel isteni reggeli.