Bolu Pandan (Tanpa Bahan Pengembang Kimia)
Source: Kheyla's Kitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur dan ayak tepung terigu, maizena, dan bubuk vanilla susu. Sisihkan.
- 2
Campur santan, minyak goreng dan pasta pandan. Aduk rata. Sisihkan.
- 3
Kocok telur, gula, dan garam hingga mengembang, kental, dan berjejak. (Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi)
- 4
Turunkan mixer menjadi kecepatan rendah. Masukkan campuran tepung sedikit-demi sedikit hingga tercampur rata. Bisa juga di aduk balik menggunakan spatula.
- 5
Matikan mixer, masukkan campuran santan. Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.
- 6
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis dan dilapisi kertas roti. (saya pakai loyang kotak 18 cm) Hentakkan loyang pelan-pelan.
- 7
Panggang dengan oven yg sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150'C hingga matang. Saya memanggang selama 40 menit. (Sesuaikan dengan oven masing-masing)
- 8
Setelah cake matang, keluarkan dari oven. Biarkan cake sejenak dalam loyang. Keluarkan cake dari loyang lalu dinginkan di rak kawat.
- 9
Setelah benar-benar dingin, cake siap dipotong-potong.
- 10
Potong-potong sesuai selera.
- 11
Siap disajikan.
- 12
Lembut banget, kempus-kempus wangi. Enak.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar