Cupcake Lembut tanpa Emulsifier

Name: Cupcake Lembut tanpa Emulsifier
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur (telur fresh); 60 gr gula pasir; Sejumput garam; 35 ml susu cair; 1 sdm minyak sayur; 1 sdt vanilli bubuk / vanilla cair; 70 gr tepung terigu kunci biru; Butter cream :; 250 gr unsalted butter; 150 gr icing sugar; 1 sdm susu cair; 1 sdt vanilla cair

Fenita D2 @fd231103

Jakarta

Merebake resep mba Fitri Sasmaya. Dan ini adlh cupcake pertama q 😍 plus perdana bikin buttercream 😆
Klu bikin cupcake tanpa emulsifier ini pastikan telur nya harus yg benar2 fresh dan hati2 di proses mengaduk adonan spy pd saat cupcake matang dan d keluarkan dr oven bentuknya tetep kokoh. Alhamdullilah dapat ilmu lagiii 😍 , simpen resep nya d cookpad 😉

Lebih banyak

Cupcake Lembut tanpa Emulsifier

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 butirtelur (telur fresh)
60 grgula pasir
Sejumputgaram
35 mlsusu cair
1 sdmminyak sayur
1 sdtvanilli bubuk / vanilla cair
70 grtepung terigu kunci biru
Butter cream :
250 grunsalted butter
150 gricing sugar
1 sdmsusu cair
1 sdtvanilla cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven 180.°c api atas bawah. Campur susu dan minyak sisihkan.
2

Ayak tepung terigu dan garam sisihkan
3

Mixer telur + gula pasir + vanilla cair dengan speed tinggi (me : kurleb 8-10 menit)
4

Turunkan speed mixer k paling rendah dan masukan tepung terigu atau bisa d aduk balik dgn spatula karet (me : sempet masuk sedikit tepung k mixer lalu memilih pk aduk balik dgn spatula) 😆
5

Tuang campuran susu dan minyak (me : bertahap 4x sambil d aduk balik)
6

Hasil akhir adonan seperti ini
7

Tuang k cup2 jgn sampai terlalu penuh.
8

Panggang selama 25 menit tergantung oven masing2. Dinginkan d cooling rack
9

Butter cream : mixer unsalted butter sampai mengembang dan pucat (me : 20 menit)
10

Lalu masukan icing sugar, vanilla cair dan susu cair. Mixer lagi sampai ringan dan putih (me : 15 menit). Jika ingin langsung d aplikasikan mk masukan butter cream k piping bag dan langsung bisa d aplikasikan k cup cake
11

Jika ingin butter cream berwarna warni. Bagi2 dan beri warna sesuai selera.
12

Lalu masukan k piping bag. Seperti ini jg butter cream sdh bs langsung d aplikasikan d atas cup cake.
13

Kalau mau warnanya tercampur spt sy mk siapkan plastik bening tipis dan semprotkan masing2 warna d atas nya berjejer sprt d gambar
14

Lalu gulung
15

Dan masukan k piping bag yg sdh d beri spuit ujung nya.
16

Hias sesuai selera d atas cupcake
17

Yummy 😍