Cuci Jamur tiram hingga bersih, celupkan dalam susu cair (atau air putih biasa), siapkan wadah, isi tepung terigu dan Tepung roti, campurkan garam / penyedap secukupnya, masukan Jamur yang telah tercampur susu, tekan-tekan agar terigu dan tepung roti menempel dengan tebal dan sempurna, untuk hasil ketebalan dan kerenyahan yang maksimal, diamkan 1 jam dalam kulkas, lalu goreng dalam minyak panas, tiriskan dan taburi keju.