Rendam beras ketan semalaman. Cuci, tiriskan. Kukus.. 30 menit atau sampai liket.

Ulek bumbu. +Garam, terasi, royco. +Kan air sedikit saja asal bumbu bisa diaduk dan direbus sampai mendidih.

Angkat ketan kukus, masukkan ke baskom isi bumbu mendidih itu. Aduk rata sampai meresap. Kukus lagi. 20 menit.

Ambil loyang, oles minyak. Cetak. Gunakan centong nasi dan garpu. Jemur sampai kering

# goreng dg minyak panas, bagus. Tapi cepet gosong. Goreng dg minyak panas, api agak dikecilin, bagus juga putih, tapi kaya kurang mekar.

Nasi pas (ga lembek) : hasil bagus, digoreng bagus, tapi gampang pecah, pyar bulir nasinya. Nasi agak lembek, agak loh ya : kelihatan kurang oke pas dicetak, mesti dijarang2in/jgn padat, digoreng harus agak lama coz kaya bantat gitu terutama bagian bawah, tp ga gampang pecah. Nah qo sy suka yg ke-2 yaah ? 😍😂 Enak dikunyahnya. Hahahaha..

12/4'23
1 liter beras ketan pakai air 1 cangkir aja atau 150 gr ~ asal bumbu bisa campur rata ke nasi ketan. Bisa air panas bisa air biasa.
1 keping terasi, 8 bw putih, garam 1/2 sdt diicipi lagi, kaldu 1 sdt, pecin seiprit
27/8 2024
1/2 liter beras ketan, air 1 cup atau 150 gr. Air ga boleh banyak supaya jangan lembek + bumbu ga terbuang juga.
Atau lihat takaran air sbelumnya. Asal bumbu tercampur rata saja.