A húst befűszerezzük, mustárral bedörzsöljük, hagyjuk legalább 10 percet piheni. A zsírt felhevítjük, a fokhagymát apróra vágjuk, mehet a hús sé a fokhagyma is a zsírba, lefedve pároljuk, ha kell, egy kis vizet adunk hozzá. Addig pároljuk, míg a hús megpuhul. Azért szeretem a húst zsírral csinálni, mert a zsírt utána kenyérre is lehet kenni, olyan finom, hogy csak na.

A burgonyát megpucoljuk, megmossuk, négybe vágva, annyi vízzel, hogy ellepje, sóval meg főzzük. Ha kész, leszűrjük, mehet hozzá a vaj, ha kell, a tej, majd mixerrel összekeverjük. Lehet tálalniés jó étvágyat hozzá.