Potong kentang menjadi beberapa bagian lalu digoreng agak sedikit kecoklatan biar empuk saat dihaluskan, kemudian haluskan kentang

Untuk bumbu ulek, tumis terlebih dahulu bawang merah, bawang putih lalu haluskan campur dengan garam dan lada bubuk sesuai selera, campur semua bahan kedalam satu wadah, kentang yg sudah dihaluskan, 1 butir telur dan bumbu ulek lalu diaduk rata

Terakhir siapkan 1 butir telor kocok(sebelum digoreng masukkan ke telor yg sudah dikocok terlebih dahulu), dan cetak sesuai selera adonan perkedel tadi lalu siapkan penggorengan dengan api kecil, lalu goreng dan hidangkan